懷孕能吃韭菜嗎

韭菜是一種富含多種營養元素且色澤鮮豔、味道鮮美的蔬菜，能夠起到舒筋活血、抗癌防癌的功效。那麼是所有的人都可以吃韭菜嗎？懷孕能吃韭菜嗎？懷孕時吃韭菜需要注意什麼呢？應該如何製作才能讓孕婦也得到相應的營養元素的吸收呢？大家不妨跟隨我一起了解一下。

一、懷孕能吃韭菜嗎

韭菜含有豐富的纖維素和硫化物，吃韭菜可以補充身體所需的礦物質，有利於孕早期胚胎的發育。所以孕婦可以吃韭菜，但不能吃太多，因為韭菜有加強子宮收縮的作用，孕婦吃太多可能會增加流產風險。另外韭菜不易消化，所以孕婦吃韭菜除了要注意適量意外，最好結合其它食物一同食用。

二、韭菜的營養成分

韭菜的含有豐富的胡蘿蔔素，維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養素，有利於孕早期胚胎、胎兒對維生素和礦物質的需求。同時韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，適量吃韭菜可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。

三、韭菜的營養價值

韭菜性溫，能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血。多吃韭菜，養肝，增強脾胃之氣。韭菜含有較多的膳食纖維，能增進胃腸蠕動，可有效預防習慣性便祕和腸癌。這些膳食纖維還可以把消化道中的廢棄物包裹起來，隨大便排出體外。此外，韭菜含膳食纖維較多，比較耐嚼，人進食時可鍛鍊咀嚼肌，可有效預防齲齒的產生。而且韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴張血脈的作用，適用於治療心腦血管疾病和高血壓。

四、懷孕吃韭菜的注意事項

1、韭菜與豬肉搭配一起吃

韭菜不易消化，所以儘量搭配其他食物一起吃能緩解韭菜對腸胃的刺激。另外，韭菜含有豐富的硫化物，能夠促進體吸收維生素B1，因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養的吃法。

2、夏季不宜多吃韭菜

夏季韭菜多已經老化，纖維多而粗糙，不易被吸收，而且夏季人的胃腸功能降低，特別是對孕婦來說腸胃功能更加脆弱，多吃韭菜易引起腹脹不適或腹瀉。

3、韭菜不宜長時間加熱

韭菜中含有豐富的維生素B，加熱能使這補成分破壞，加熱時間越久，破壞越多。故不應長時間加熱後食用。

4、韭菜不宜生吃

韭菜既不可加熱時間過久也不可生吃，因為韭菜纖維素較多，又難消化，也不像蔥蒜可剝皮後生食，食用部分離地面較近，常汙染微生物、寄生蟲卵，且分株較多，不容易清洗乾淨，容易感染疾病，因此不宜生食。

懷孕能吃韭菜嗎？懷孕時是可以吃韭菜的，懷孕時也不是所有以前可以吃的現在就不能吃了。可以吃，但要注意控制飲食程度，不要過量，任何東西只要過量食用都會適得其反，所以一定要控制在一個合理的範圍內。同時還要注意按文章中提到的注意事項來食用韭菜，以免產生不必要的損害。