民以食為天，豐盛的食物除了能夠給人帶來飽腹感以外，還能夠提供人體的蛋白質，增強人體抵抗力，也能夠給人體補充不同的維生素和微量元素。減肥的日子裡也能夠吃上一頓清湯火鍋，也是快樂的事情。吃火鍋減肥要注意些什麼呢，下面小編就來給大家介紹一下。
如果你正在減肥，而且也正在給自己的每餐做了規劃，但是，恰巧這個時候朋友要請你吃火鍋小聚一下，你還恰巧就愛這一口，你推脫了吧，還不好，去了吧，這減肥的事就怕半途而廢了，那麼，如果你現在正在減肥，怎樣才能不因為這頓火鍋讓自己的脂肪又往上飆升了呢?如何達到吃火鍋減肥的目的?
方法/步驟
一、不要是辣鍋，要吃菌鍋或者清湯鍋。一般情況下，吃火鍋吧，吃辣的才能吃好吃爽，但是如果你正在減肥期，那建議你還是先忍一忍吧，因為辣的開胃啊，讓你大開胃口後，就只能讓體重蹭蹭的往上升了，所以建議清淡的就好。
二、喝酒建議不要喝啤酒，建議喝白酒或者紅酒。因為啤酒喝完了會漲肚，水喝多了都會胖，喝酒如果是喝啤酒的話，肯定是不可能一兩杯就完事，但是如果喝白酒或者紅酒，頂多是按杯算，所以就從水的分量上來看，不想增加脂肪那就喝白酒或者紅酒吧。
三、涮的話建議多涮蔬菜蘑菇類，少涮些肉類。現在涮火鍋，一般都是自己一人一個鍋的那種，所以涮什麼都是自己說了算，這樣既不會讓朋友感覺你有什麼異樣，也可以達到不讓脂肪指數上升的目的，一舉兩得。如果是那種大家一起涮的鴛鴦鍋，那也無所謂，你就吃清湯鍋這邊的好啦，一邊吃一邊聊，沒人會在意你吃多吃少的。
四、先喝碗湯溫溫胃。可以在涮鍋之前，先自己調碗湯，雖說“湯糖躺燙”都是會讓人發胖的，但是你要知道今天你和朋友小聚一定是避免不了要喝酒的，所以先喝碗湯溫溫胃，然後在開吃，這樣也是避免你大開吃戒的好方法。
五、不要吃的過飽，當然包括酒在內。在你吃的火鍋的菜品和肉類，還有你喝的酒進到你的胃裡的時候，不會讓你感覺，我好稱啊，我吃多了的感覺，有人說，那哪能控制的住啊，一頓也沒什麼事兒吧，是啊，是沒什麼事，就是你吃完這頓後，得多減三天。
六、澱粉類食物不建議多吃或者不建議吃主食。本來減肥晚餐就不建議吃主食，一般情況下，都是建議吃蔬菜或者水果，可以是炒菜，或者水果沙拉，但是如果你吃火鍋的話，一般都會最後下個麵條或者吃個餃子皮之類的，建議不要吃，澱粉類食物跟主食的程度其實差不多，所以也不建議多吃。
蝦鍋清湯
材料：米酒 ,鹽巴 1~2匙,味精 1~2匙,胡椒粉 適量,香油 1/2~1匙
做法：
1、蝦子剝殼留頭，去掉泥腸.紅蘿蔔(切塊).洋蔥(切丁).香菇(切塊).薑片
2、一鍋水煮半開，放入紅蘿蔔(切塊).洋蔥(切丁).香菇(切塊).薑片
3、水未滾前加入鹽巴.味精.胡椒粉.(可依個人喜好新增)，加入雞湯塊一塊.，水半開後加入蝦子，最後加入米酒，辣椒(怕辣可以去掉子.稍微川燙後撈起)，煳沫撈起，即完成。
排骨清湯火鍋
材料：排骨，水，姜，料酒，白醋
做法：
1、排骨洗淨，放開水裡焯一下，焯去血水浮沫，再用清水洗淨。
2、鍋中加適量的水，加入排骨，切幾片姜，一塊兒丟進去，用大火煮開。
3、水開之後，再次撇去浮沫，加入料酒，並且加入很少量的白醋，轉水火。燉至湯成乳白色。這樣一鍋清湯火鍋底料便好了。
4、放入自己喜歡的配菜，可以開吃了!
吃火鍋減肥，但在食用中不要飲用茶水、飲料等，避免進食太多，掌握好吃火鍋的方法是能夠達到減肥的目的，小編認為，除了吃火鍋可以達到減肥的效果外，積極鍛鍊身體也是必須做到的。無論是哪個年齡層次的人群，減肥必須管住嘴，邁開腿，這樣雙管齊下，達到健康減肥的目的。
千里飄香谷
