夏季芹菜的吃法都有哪些

夏季大家都是喜歡吃什麼蔬菜呢，今天給大家介紹的就是非常適合夏天的蔬菜，那就是芹菜了，適合夏天吃的蔬菜水果十分的多，今天就想給大家介紹一下芹菜，到底是什麼樣子的方法更加適合芹菜在夏天使用呢，大家一起來看看我們的介紹吧！

一、夏季芹菜的吃法

芹菜炒香菇

香菇由於營養豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之譽，為“山珍”之一。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點。由於香菇中含有一般食品中罕見的傘菌氨酸、口蘑酸等，故味道特別鮮美。香菇具有提高機體免疫功能、延緩衰老、防癌抗癌、降血壓、降血脂、降膽固醇的功效，又可預防動脈硬化，肝硬化等疾病。

原料：新鮮香菇200克，芹菜100克，胡蘿蔔少許，食用油適量，鹽適量，蒜適量，雞精適量，水澱粉適量。

二、夏季吃芹菜好處

（一）夏季吃芹菜的六大藥用功效

芹菜是生活中常吃的一種蔬菜，而且芹菜的營養價值豐富，還具有藥用價值。中醫認為，芹菜有“甘涼清胃，滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜”等功用。而且芹菜是治療高血壓和因高血壓引起的一些疾病的有效藥物。

（二）芹菜有6大藥用功效

1. 芹菜中含有較多的黃酮類化合物，尤以葉中含量豐富，具有降血壓、降血脂、保護心血管和增強機體免疫力的作用。

2. 經常吃些芹菜，對於補充身體所需要的營養，維持正常的生理機能，增強人體抵抗力，都大有益處。尤其是在寒冷乾燥的天氣，人們往往感到口乾舌燥、氣喘心煩、身體不適，經常吃些芹菜有助於清熱解毒、祛病強身。

3. 芹菜含有豐富的纖維，有較強的清腸作用，能帶走腸內有害於人體的物質，甚至使致癌成分排出體外。所以，芹菜被當做是減肥、美容的佳品。

4. 芹菜含有揮發性的芳香油，香味誘人，吃芹菜對增進食慾，幫助消化、吸收大有好處。

5.肝火過旺、面板粗糙者及經常失眠、頭痛的人可適當多吃些芹菜。

6. 由於芹菜富含礦物質，所以處於生長髮育期的少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女，更宜多吃芹菜，以增加體內的鈣和鐵。

夏季芹菜的吃法是不是上面為大家提供了很好的選擇呢，香乾的口感非常的不錯，因為是經過二次加工的食物，口感更佳的豐富了，非常推薦大家多吃芹菜，是非常具有營養的，還有很多的好吃的菜系很適合在夏天吃，以後還會更多的介紹給你們。