有葉子的蔬菜有哪些

在生活中我們會見到許許多多的綠色蔬菜，好像許多的蔬菜都是有葉子的，我們在生活中也會食用許多蔬菜，大多有葉子的蔬菜我們都會食用它的葉子和根莖。那麼，有葉子的蔬菜有哪些呢，一起來看看有葉子的蔬菜有哪些，並且把它進行一個分類吧。

有葉子的蔬菜有哪些

1.菠菜

菠菜是我們在生活中非常常見的一種菜，根部是圓錐形狀，帶有一點紅色，根莖感覺會很脆，因為它的裡面是中空的，葉子的表面感覺會有一層油脂，菠菜是一種葉子和根莖都是可以吃的蔬菜。

2.油麥菜

油麥菜的葉子屬於細長的形狀，顏色呈現出來的是淡綠色，油麥菜也是可以吃葉子的一種蔬菜，和菠菜相似，口感很細膩，富含豐富的營養物質。

3.大白菜

大白菜是我們生活中最常見的一種蔬菜，大白菜是屬於葉子非常豐富的一種的蔬菜，它的的葉子一般有一點捲曲，呈包裹狀，包裹著菜心，葉子有一點呈淡綠色或者黃綠色，是冬季很常見的一種蔬菜，人們也主要以吃白菜的菜葉子為主。

4.結球甘藍

因為它的形狀，人們在生活中又叫捲心菜，捲心菜的葉子成層層包裹狀，葉子裹成一個扁球的形狀，葉片的葉子是深綠色的，人們一般以食用葉子為主，也是人們經常吃的一蔬菜。

5.蔥、韭菜等

這種蔬菜的葉子比較特殊，它的整體很小，葉子也很少，蔥等葉子呈現圓筒形狀，越往上面會越細，韭菜的葉子也很小，而且這一類有葉子的蔬菜一般把葉子摘了，過一段時間後就會長出來，人們也會通過這種方式，以食用它的葉子為主。

蔬菜有很多的種類，有的蔬菜有葉子，有的蔬菜沒有葉子，有的蔬菜人們吃它的葉子和根莖，有的蔬菜人們只吃它的果實，有葉子的蔬菜人們都會把它分成許多的種類，以上幾種是一小部分的有葉子的蔬菜，其實生活中還有許多。