幹桂花怎麼吃才好呢

幹桂花大家都應該只會直接泡水喝吧，那麼大家知道幹桂花還可以怎麼做呢？其實幹桂花還有很多做法的，今天大家就有福了，接下來小編給大家介紹一些幹桂花的製作方法，如果感興趣的話，就帶著好奇心往下看吧，希望小編介紹的製作方法會讓大家喜歡。

幹桂花怎麼吃才好呢

一、紅糖桂花涼粉

用料：水 600毫升、白涼粉 50克、幹桂花 2克、冰糖 50克、紅糖塊 200克、蜂蜜 適量

做法：

1、準備好要用的食材

2、鍋中加入冷水煮沸，放入紅糖塊及幹桂花煮至紅糖融化

3、將煮好的紅糖桂花糖水用過濾網把桂花跟糖水分開，待冷卻後放入冰箱冷藏

4、另起鍋加入冰糖及冷水中火加熱至沸騰後轉小火

5、加入涼粉，一邊煮一邊順時針攪拌2分鐘，直至光滑無顆粒

6、將涼粉溶液隔水降溫冷卻，放入冰箱冷藏至完全凝固 ，取出用刀劃成小塊

7、把切塊後的白涼粉取出待用

8、加入煮好的桂花糖水，撒上幹桂花即可享用啦

小貼士

喜歡甜一點的可以多加點糖煮糖水，也可以加蜂蜜攪拌吃，個人更喜歡家鄉的吃法加醋，酸酸甜甜的。

二、桂花紫薯山藥糕

用料：蜂蜜 5克、幹桂花 少許、鐵棍山藥 一根、紫薯 3個、拱形月餅模 一個、花片 一片

做法：

1、準備所需的材料：紫薯3個，鐵棍山藥一根，蜂蜜5克;

2、把山藥和紫薯都去皮後切成丁塊;

3、把山藥丁和紫薯丁放進鍋中大火蒸大概三十分鐘左右;

4、然後把鍋蓋蓋上，等待蒸熟;

5、待蒸熟後的山藥和紫薯出鍋後，把山藥加入5克蜂蜜，紫薯不用放蜂蜜

6、用勺子把山藥和紫薯壓成泥;

7、把紫薯泥和山藥泥稱量20克一個，備四份，全部搓圓;另外單獨準備一個40克的紫薯泥。8.將山藥泥與紫薯泥分別放在模具的兩邊，壓緊;

9、然後將模具反著推出來;

10、40克紫薯泥也用同樣的方式做好;

11、把壓出花紋的紫薯山藥糕裝入盤子裡，表面撒上少許幹桂花做裝飾。

小貼士

1.山藥一定要選用水分少，面軟細膩的鐵棍山藥。

2.山藥與紫薯的比例可以根據自己喜好任意調整。

3.蜂蜜不宜加得過多，以防山藥泥稀軟不宜成型。

三、桂花糯米藕

用料：藕 一節、糯米 2把、桂花蜜 2勺紅糖 3塊、白糖 少許、冰糖 20克

做法：

1、蓮藕洗淨，在頂端切1釐米的帽子。

2、準備一個碗，糯米洗淨後用水泡軟。

3、糯米放入藕洞中填滿(這裡用筷子比較方便)。

4、蓋上帽子，用牙籤固定。

5、將藕放入鍋中，加入紅糖、老冰糖，並倒入適量的水(以沒過藕為準)。

6、蓋上鍋蓋，大火煮開轉中小火煮一個小時。

7、最後放入桂花蜜煮1個小時。

8、煮好後撈出，等稍微冷卻後切成厚的片狀。

9、最後淋上桂花蜜，撒一些白糖。美味的桂花糯米藕就完成啦。

幹桂花怎麼吃才好呢，小編先介紹到這裡，不知道大家掌握了多少呢，大家如果有更好的製作療方法也可以分享給更多的人哦。其實幹桂花也是有很多營養價值大家不妨嘗試一下小編以上的做法吧，畢竟每個人口味不一樣，打擊可以根據自己的口味做適當的調整哦。