吃銀杏果有什麼好處

銀杏果是銀杏樹上生長的果子，銀杏大家都知道，不僅是一種可以觀賞的植物，銀杏的葉子也可以用來泡水喝，而且對我們的身體是有著非常大的好處的，銀杏果大家平時偶爾都有吃過，那我就帶大家瞭解一下吃銀杏果有什麼好處。

吃銀杏果有什麼好處

1、延緩衰老

由於銀杏果含有豐富的維生素C、核黃素、胡蘿蔔素等，因此可以抗氧化，保護細胞的完整性，延緩衰老。

2、美容養顏

由於銀杏果具有抗氧化作用，可以清除體內的自由基，含有的黃酮可以阻止色素在真皮層的形成和沉著，達到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。能防止皺紋的產生，並且可以改善面板的血液的微迴圈，加速面板的新陳代謝，恢復面板的彈性和紅潤。

3、預防心腦血管疾病

含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善我們的血液迴圈，防止血栓的形成，黃酮則可以擴張血管，消除自由基，防止動脈硬化，防止心肌梗塞等，並提高人體免疫力。

銀杏果的食用方法

銀杏果在生活中受到很多人的喜愛，正因為其是優質乾果中的佼佼者，味道鮮美、柔韌滑膩、清香可口，常常被加工製作成美味的佳餚，烹飪方法主要有煮、炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、鎦等10餘種。既能烹飪成風味獨特的菜餚，也能製作成美味的甜品。

1、銀杏果甜湯

材料主要有銀杏果、橙子皮、白糖和水。

首先，在鍋裡放水，把銀杏果倒進去煮，水煮開後把銀杏果撈起來，將銀杏果去皮後切半，把銀杏果裡的芯去掉，不然煮起來是苦的。

接著，把橙子皮切絲，把銀杏果、橙子皮絲、白糖都攪拌在一起，然後放冰箱放置一個晚上。

最後，把適量的醃製好的銀杏果舀在鍋裡，倒點已經融化了的糖水，再加水一起煮，甜度自己適當調好。注意銀杏果一定要煮熟，否則會有毒哦。

2、冬瓜銀杏果老鴨湯

材料有鴨子500克，冬瓜350克，銀杏果150克，水，蜜棗兩顆，薑片6片。

首先，鴨子斬件後飛水撈起瀝乾(鍋裡水倒掉)，再連同鴨油重新放回鍋裡，一次性添足水，放幾片姜，兩顆蜜棗，中火燒開後轉小火燉一個小時。

接著，冬瓜去瓢切小塊，銀杏果仁用清水過一下，鴨肉燉了一小時後放入銀杏果，繼續燉一個半小時;最後，再放冬瓜燉半小時，加鹽調味即可。

3、西芹炒銀杏果

材料有西芹2根，銀杏果20~30顆。首先，西芹去筋，切小塊。銀杏果敲裂，放入純紙質信封，入微波爐高火(750～800W)30～40秒，趁熱去殼;接著，熱鍋加底油，大火快炒西芹，加入銀杏果，噴少許料酒，加入少許水蓋蓋15～30秒，加鹽和雞精翻炒後出鍋。

4、銀杏果銀耳蓮子羹

材料有銀耳、冰糖、蓮子、銀杏果、枸杞。先把銀耳泡軟。因為買的是幹蓮子，也事先泡軟了;待銀耳泡軟後，撕小朵;燉鍋加清水，銀耳，蓮子，銀杏果，加到高檔燉到大概一小時後，改低檔燉到銀耳軟加適量枸杞和冰糖就可以了。炎炎夏日，喝上一碗銀杏果銀耳蓮子羹，尤其對於女生來說，特別養顏哦。

以上內容就是對吃銀杏果有什麼好處這個問題的解答，一般綠色食物對我們身體的脂肪都具有一定的控制作用，現在的飲食健康就是要多吃一些綠色食品，少吃肉，所以銀杏果的最重要的作用就是防止脂肪在我們體內堆積，從而預防高血脂這些疾病。