它的神奇之處在哪|雪蛤是啥

很多女性朋友喜歡吃木瓜燉雪蛤，因為木瓜燉雪蛤具有美容養顏的功效，雪蛤作為養顏補品很受愛美人士的歡迎，但是很多人都不知道雪蛤是啥，雪蛤是動物還是植物還是中草藥?其實都不是，下面小編就來為大家介紹一下雪蛤，以及它有哪些神奇的功效。

一、雪蛤是啥

雪蛤就是東北林蛙，又名林蛙、蛤蟆、蛤士蟆，英文名稱是：Chinese Forest Frog。被稱為雪蛤是因其在東北冰天雪地環境下冬眠時間長達5個月之久，它是一種特殊的蛙種，能維持這麼長時間的冬眠主要依靠體內輸卵管中的營養物質，這種物質提煉出來就是大家熟知的雪蛤膏或者雪蛤油，而很多女性朋友愛吃的木瓜燉雪蛤，其中的雪蛤其實就是東北林蛙的輸卵管。

雪蛤壽命只有五至七年，每年仲夏後，例必進入冬眠狀態，在此期間，儘量爭取時間攝取吸納足夠的營養成份，讓身體積聚大量維生素與脂肪，尤以一般三歲以上的雌蛙，更需儲存大量荷爾蒙與脂肪以便來年春季交配後產卵之用。於此期間，人們趁機把雌蛙捕捉淹死，用繩把它們串起風乾，然後剖開其腹，剝取藏於體內靠近輸卵管及卵巢之間的脂肪，用來做雪蛤膏之用，由於這種脂肪表面潤澤，且有微少光亮，故稱為蛤士蟆油。

過去有人誤傳蛤士蟆膏是雪蛤的卵巢或輸卵管做成，均屬錯誤。由於雪蛤膏在正常浸發過程中，可發漲十倍至十五倍，其他仿製品，例如有人用豬皮膠冒充，亦無法發漲此倍數，正因名為蛤士蟆油，則肯定是蛤士蟆的脂肪，而不是什麼卵巢或什麼輸卵管了

二、雪蛤的神奇之處

它獨特的生長環境和頑強的生命力。鍾靈毓秀的長白山賦予雪蛤天地之精華，嚴冬酷寒的自然環境造就雪蛤極強的生命力。所以，雪蛤有自然界“生命力之冠”之稱。每年的秋季，正是雪蛤儲存能量準備冬眠的時候，也是雪蛤生命力最強之時，尤其是雌雪蛤的輸卵管(雪蛤膏)更是聚集了來年繁殖後代的所有營養，此時的雪蛤，其滋補功能更是無與倫比。

實際上，雪蛤作為養顏補品的功效已廣為人知。其性味鹹平，不燥不火，含有大量的蛋白質、氨基酸、各種微量元素動物多肽物質，尤其適合作為日常滋補之品。

林蛙油又稱雪蛤油，本草中有記載。自明代被列為四大山珍(熊掌、林蛙、飛龍、猴頭)之一。從清代起作為貢品。林蛙油中含有4種激素、9種維生素、13種微量元素和18種氨基酸及多種酮類、醇類、多肽生物活性因子。

三、雪蛤的種類

市面上常見的雪蛤有雪蛤線油，聯體油，淨油(碎油)，這三種雪蛤主要區別在加工方式，幹品時外觀不同，本質都是雪蛤的輸卵管組織，成分和功效上沒有區別。

1.線油：線油外觀線型，優點在於活體取油，無雜質，不需額外清理，品質最高，價格最貴。

2.聯體油：聯體油外觀類似蝶形，為雪蛤油最傳統加工方式，需要自行清理雜質。因其外觀無法仿製，無假貨，價格居中，清理方便，長久以來倍受歡迎。

3.淨油：淨油也稱碎油，片油。就是已經去除雜質的雪蛤碎油，幹品極易仿製，假貨最多，但是價格最實惠，也有其忠實消費群體。

以上就是關於雪蛤的介紹，現在大家應該知道雪蛤是啥了吧。雪蛤之所以受到廣大女性朋友的歡迎，主要是因為它富含多種微量元素，美容養顏的功效顯著，想要變美的朋友日常生活中不妨多吃一些，如果想吃新鮮的雪蛤，最好選擇秋季吃，因為這個時候的雪蛤營養最充足。