你吃對了嗎|吃雞腰子的好處有哪些

日常生活中，人們除了選擇肉類食物的同時還會選擇動物的內臟進行食用，而且很多動物可食用的內臟是對於我們身體有很多好處的，而絕大部分我們會選擇大型動物的內臟，比如豬、牛、羊，那麼今天我們就來說說小型家禽類，吃雞腰子的好處有哪些。

一、吃雞腰子的好處

說起雞腰子，那麼顧名思義就是雞的腎臟了，和豬腰子，羊腰子都是一樣的。中國人都講究個“吃什麼補什麼”，雞腰子確實能夠對身體起到滋補的作用，尤其是對於腎臟的滋補效果是極為顯著的。

二、雞腰子做法

1.西洋菜雞雜肉片湯

(1)將雞腰子用清水沖洗乾淨之後，用刀將雞腰子斜切成花紋狀。雞肝切片，雞腸切成段狀備用。

(2)西洋菜用清水沖洗乾淨之後，將西洋菜切斷。鍋中倒入適量的食用油，油溫逐漸升起之後將肉片放進油鍋中，翻炒變色，加入薑片，倒入一碗清水蓋上鍋蓋，等待燒開。

(3)水開之後，將之前切好的西洋菜放進水中，蓋上鍋蓋繼續等待水開一次，再開之後，加入適量的食用鹽、雞精、再將雞雜下入鍋中煮熟即可盛出食用。

2.菠蘿雞腎

(1)將雞腎放入盆中，盆中加入大量的清水和一小勺的食用鹽，將雞腎清洗乾淨並去掉白色的脂肪。切成花紋狀。

(2)鍋中加入清水，待水煮開之後將雞腎放入鍋中大火煮五分鐘撈出，瀝乾水分。

(3)菠蘿去皮切塊，鍋中加入適量的食用油，放入姜蒜炒出香味之後加入雞腎、青紅椒和菠蘿，翻炒兩分鐘後加入料酒，食用鹽、白砂糖、食用醋。翻炒均勻，雞腎熟透即可裝盤食用。

吃雞腰子的好處，你吃對了嗎。上面給大家介紹了關於雞腰子的好處以及雞腰子的做法，希望能夠對大家有所幫助。雞腰子雖然是非常好的滋補食物，很多人也非常喜歡吃雞腰子的口感，但是還是建議少吃，適量吃才是最好的，雞腰子吃多人可能長胖，脂肪含量是很高的。