哈密瓜冷凍好吃嗎

哈密瓜是我們生活中非常熟悉的一種瓜類水果，所謂叫做哈密瓜，也是因為哈密瓜的主要生產產地是在新疆哈密，由於獨特的氣候條件，早晚溫差大，因此新疆哈密的生產的哈密瓜都是十分甜的，今天就簡單的介紹哈密瓜在儲存方面尤其是冷凍的技巧。

一、哈密瓜冷凍

哈密瓜貯藏適溫因品種、成熟度而有不同;一般認為晚熟品種適合3℃~5℃貯藏，早中熟品種適合5℃~8℃，成熟度高，貯期短，貯溫還可低些。

切開的哈密瓜一般就很難長時間存放，放冰箱最多隻能放1~2天。這是因為，冰箱冷藏雖然能提供低溫環境，但切開的哈密瓜因為沒有瓜皮的保護，而哈密瓜中又有豐富的糖分，容易成為細菌滋生的養料。當哈密瓜一時吃不完時，應該把切開的哈密瓜用保鮮膜包好放入冰箱內。

提醒您，路邊切好的哈密瓜，最好不要購買。因為哈密瓜表皮上有很多裂縫，易受細菌汙染，皮內可能存在細菌，一旦切開，這些細菌就會跑到瓜瓢內，容易導致果肉被細菌汙染。

哈蜜瓜凍太久不能夠吃了;時間過長，哈密瓜的瓤子就會凍壞，顏色會和正常的不一樣，當解凍之後，肉質也會變得比較鬆軟;

哈密瓜不但香甜，而且富有營養價值。據分析，哈密瓜的幹物質中，含有4.6%—15.8%的糖分，纖維素2.6%—6.7%， 還有蘋果酸、果膠物質、維生素A、B、C，尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。

二、營養價值

1.哈密瓜除供鮮食，還可製作瓜幹、瓜脯、瓜汁。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮機中的大果削皮機適用於食品規模加工。瓜蒂瓜籽可入藥治病，瓜皮餵羊能促肥增膘。

2.哈密瓜籽可用於做精油，富含藥用、美容、保健、生理活性的哈密瓜種子，採取純物理、冷榨方式精製而成。其色澤金黃，滋味清香，還有令人愉快的水果滋味。

3.充分保留了哈密瓜籽中獨有的藥用、美容、保健營養成分不受破壞。具有超強的抗氧能力，實屬上等純天然藥用、美容、保健、營養精油，可廣泛應用在醫藥、美容、保健、營養食品等領域。

4.在每一百克瓜肉中還有蛋白質0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克。其中鈣14毫克，磷10毫克，鐵1毫克。請不要小看這1毫克鐵，它對人體的造血功能和發育有很大關係。

哈密瓜冷凍的技巧是不是文章裡介紹的非常有條理了，雖然說哈密瓜是需要冷凍的，但是不僅是儲存的溫度，還有儲存的地點，都是有很高的要要求了，那麼如果你喜歡吃哈密瓜的時候如果吃不了了就還是要注重儲存的要求了，最好是能夠直接吃掉。