花菜的營養功效有哪些|花菜的種類有哪些

花菜是一類常見的蔬菜，別名又稱為菜花或者花椰菜、椰菜花，屬於十字花科蔬菜，花菜的主要食用部分在頭部為，並且頭部為白色花序，故取名為花菜，它的頭部與西蘭花的頭部類似。花菜的營養價值豐富，接下來就和小編來了解一下花菜的種類吧。

一、花菜的種類有哪些呢

花椰菜按生態特點可分為春季生態型、秋季生態型和春秋季生態型。

按花球顏色可以分為白色、紫紅色、黃綠色三種。

按生長期長短可以分為極早熟種(從定植至始收40～50天)、早熟種(定植至始收60余天)、中熟種(定植至始收80~90天)和晚熟種(定植至始收100天以上)。

二、花菜的營養功效有哪些呢

1.很快就有飽足感

花菜含水量高，但熱量卻很低，1個花椰菜熱量只有23~32卡，能很快給予飽足感，減少你吃進過多會造成肥胖危險食物的機會，且吃多了也不會發胖喔!

2.有助於解除水腫

想擊退造成肥胖原因之一的水腫，就要攝取維他命C、E、鐵、鉬等營養素。因維他命E能促進血液迴圈、提高代謝、調節荷爾蒙分泌，有助於削減水腫，維他命C則能增進毛細血管的健康，減輕水腫現象。鐵能讓氧被順利運送到各器官，提升基礎代謝，具造血功能的鉬則有讓血流順暢的功效。而這些營養素花椰菜都有，所以多吃花椰菜就能幫助你解除水腫症狀，讓你成功瘦身!

3.促進腸胃蠕動

花菜含高食物纖維，能促進腸胃蠕動，有助於清除宿便，讓體內廢物順利排出，使你的肚肚不再因滿腹便便而肥大囉!

花菜的種類根據定義的不同可有幾種分類方式，但是歸根究底都是屬於花菜品種，內涵的營養成分大致相似，都是富含維生素b和維生素c，這些維生素對於人體的各個器官功能都是很有幫助的，人們可以多多通過吃花菜來達到一個健康的狀態。