好的烤肉選單是什麼樣子的？

餐廳的選單，是餐廳的商品目錄和介紹書，也是餐廳最重要的“名片”。選單至關重要，它甚至可以說是餐廳的門面。一份好的選單會給消費者留下好印象，會有更大可能吸引回頭客。那麼，烤肉選單又該如何設計呢?咳咳咳，快跟隨小編的腳步繼續往下閱讀吧。

一、瞭解烤肉選單

選單是餐飲企業向客人提供的餐飲產品的品種和價格的一覽表。最初的選單就是一份帶價目表的菜餚清單。但最初選單的作用並不是向客人說明菜餚內容和價格,而是提醒廚師不要忘了菜餚。現有的選單各式各樣,有紙質的,也有皮質的,還更有個性的竹子選單、“聖旨”選單、電子選單等等······選單設計與製作的好壞將直接影響餐飲經營的成敗。

選單的樣式同樣代表著餐廳的形象，因此，選單必須反映出餐廳的經營特色、風格、檔次等，也要與餐廳內部環境的主題相協調，使餐廳內部環境的色調更加和諧點菜選單的使用最為廣泛，是按一定程式排列餐飲企業供應的各式菜點，每種菜點都有單獨的價格，就餐客人可以根據自己的口味愛好和消費能力來自由選擇所需的菜點。烤肉選單就屬於點菜選單的一種。

二、烤肉選單的例子

一般來說燒百烤店的燒烤種類都是葷素搭配的，可以劃分為：

1.肉類：香腸、羊肉、牛肉、豬肉、雞翅、鴨肉、鵝肉、各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸等。

2.魚蝦：魚、魷魚、墨魚仔、蝦、螺肉、乾魚片、蟹、帶子、鮮貝等。

3.蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、胡蘿蔔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。

4.水果：香蕉、甘蔗、蘋果、菠蘿等度。

5.其他：麵包、饅頭、包子、燒餅、餅乾、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆乾等。

看到這裡，相信大家對選單有了進一步的瞭解，也知道了一份烤肉選單裡要包含的大部分內容啦。要是你也想做一個烤肉選單，那麼就可以好好運用這些資訊製作一份屬於你的獨特的有特色的烤肉選單啦。這份餐飲場所的消費指南，餐飲場所最重要的“名片”，可要好好琢磨。