蟬怎麼吃好吃？

金蟬很多地方的人又把它叫做知了猴，傳說中西天取經的唐僧是釋迦牟尼如來佛的二徒弟“金蟬子”轉世，唐三藏由金蟬子轉世為真靈東土大唐高僧，就有了金蟬脫殼的寓意，所以西遊記裡的妖精各個都想吃唐僧肉，金蟬有豐富的蛋白質和很多營養度，蟬怎麼吃好吃呢，接下來給你詳細介紹。

一、蟬怎麼吃好吃

爆炒金蟬

做法：

1、買來的金蟬用清水沖洗乾淨。

2、用淡鹽水泡半天左右以入味。

3、將水份控幹，蔥切片。

4、鍋中放油，儘量稍多一些，這樣炒出來的金蟬外皮才有酥脆口感。

5、燒熱油後，放入花椒和蔥爆香。

6、放入金蟬大火爆炒，並快速翻炒，以免糊掉。

7、加少許的醬油入味。

8、放少許鹽，因為先前已用鹽水泡過，這裡加一點鹽就可以。

9、再繼續翻炒至表面焦黃即可。

10、晾涼後吃味道更好。

二、你知道金蟬是什麼嗎

金蟬是蟬的蛹，爬行速度很慢，一般會在晚上從地下小洞爬出，並就近爬向樹枝，一晚的時間便可蛻變成蟬。

金蟬，很多地方人稱知了龜、知了猴，我家鄉那邊管他叫結了龜。金蟬素有唐僧肉的美譽。之所以叫唐僧肉，除了其營養價值之外更有深厚的文化韻味深在其中。由於金蟬的營養價值高和風格獨特的良好口感，以及對人體發揮的多種滋補藥效功能，民間早有把吃金蟬子喻成可以讓人長生不老的“唐僧肉”。

 現在賣這個的比較多，據說很多是人工養殖，也有果農在自己的果樹上纏上一層膠帶，金蟬就不會爬到樹枝，也不能順利蛻變，早上就能撿很多。

這個金蟬花小編之前也買過，都說是與蟲草相媲美，但是要知道這個東西非常不容易儲存的，採摘不好或者儲存不好及有可能黴變!千萬當心。營養價值什麼的我就不說了因為網上都有，你都可以自己去查下面來說網上沒有的一些金蟬花的注意事項。

 《西遊記》中去西天取經的“唐僧”，原是釋迦牟尼如來佛的二徒弟“金蟬子”(又稱金蟬長老)轉世，唐三藏由金蟬子轉世為真靈東土大唐高僧，喻有“金蟬脫殼”之意，所以人們將脫殼變身的蟬作為長生、再生的象徵，因此，在《西遊記》中也有了吃“唐僧肉”可以長生不老的說法。金蟬含有豐富的蛋白質，還有很多人體所需的營養素。即便你怕蟲，也要閉著眼睛嘗試一下，很美味滴。

爆炒金蟬的做法大家都記住了嗎?關於金蟬怎麼吃好吃，做法已經告訴大家了，等到夏天市面上就會有很多賣蟬的，如果大家禁不住蟬的誘惑，也可以在超市購買冷凍的金蟬，爆炒金蟬營養豐富，但是也不要多吃，而且晾涼後味道更好哦，如果你的喜歡吃辣或者鹹，也可以自己根據菜譜進行調整。