有什麼危害影響|螺肉怎麼吃

在我們的日常生活中中，田螺是大家很常見的一種食物。其在夏天，田螺更是大家晚上與朋友聚餐下酒菜的不二選擇。那麼田螺大家都很常見，螺肉都有哪些吃法？這麼好吃的螺肉如果每天吃或者吃過量會不會對身體造成一定量的危害，對身體造成什麼影響？

一、螺肉怎麼吃

1.辣炒田螺肉

辣炒田螺肉是它的常見吃法,平時炒制時需要準備適量的去殼田螺肉,再準備適量的辣椒,花椒以及料酒和青椒,最後再準備適量食用油。

把準備好的去殼田螺,用清水洗淨以後,去掉水分,把辣椒切成碎末,青椒切成小丁狀備用,在炒鍋中放油加熱以後,放入花椒和辣椒炒出香氣,隨後把青椒丁入鍋炒勻,然後放入準備好的田螺肉,快速翻炒。

炒勻以後,加適量料酒,去除腥味,然後加少量食用鹽和雞精調味,炒熟以後直接出鍋裝盤就可以。

2.田螺肉玉米湯

去殼的田螺肉和鮮玉米一起煲湯,也特別好喝,平時製作時需要準備新鮮玉米150克,肉末30克,去殼田螺肉一百克,另外油和食用鹽以及薑片各適量準備一些。

把準備好的玉米切成塊狀,準備好的去殼田螺肉用清水洗淨,與玉米一起入鍋,放入準備好的薑片兒,加入足夠的清水,用大火煮開,再用小火煲至半小時左右,然後在炒鍋中放油,把準備好的肉末炒散,炒出香氣,取出直接放入到田螺玉米湯中,加食用鹽調味,調勻以後就能出鍋食用。

二、吃田螺的危害及影響

1.引起消化不良。田螺中含有極為豐富的蛋白質,一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收,而且容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

2.大量食用田螺,攝入過多的植物性蛋白質,勢必會使體內生成的含氮廢物增多,加重腎臟的負擔,使腎功能進一步衰退,不利於身體健康。促使動脈硬化形成美國醫學專家指出,田螺中含有極為豐富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞,易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上,促使動脈硬化形成。

3.導致碘缺乏製作田螺的原料含有一種叫皁角苷的物質,它不僅能預防動脈粥樣硬化,而且還能促進人體內碘的排洩。長期過量食用田螺很容易引起碘缺乏,導致碘缺乏病。問題5:促使痛風發作腐含嘌呤較多,嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作,特別是痛風病患者要少食。

螺肉怎麼吃，有什麼危害影響？小編相信大家看完小編的文章已經對田螺有了一定的瞭解，小編也在文章中介紹了 適宜可以吃辣與不可以吃辣人群的兩種做法。雖然大家很喜歡吃螺肉，但是有利有弊，大量使用田螺肉的危害也是不少，會加重器官負擔形成動脈硬化，所以大家還是要適量食用啊。