做法都有哪些|茼蒿菜怎麼蒸

茼蒿菜怎麼蒸，做法都有哪些。茼蒿菜營養豐富，對於喜歡它的人來說，是一種不可多得的美味佳餚，茼蒿菜不僅有食用的價值，同時也具有藥用價值，早在李時珍的藥典中就有所記載，具有安神養胃和消痰的功效。茼蒿菜最常見的做法是蒸，做法簡單，味道好。

茼蒿菜怎麼蒸

一、蒸茼蒿的做法1

1、食材

茼蒿 500g，麵粉 適量，蒜 適量

二、方法步驟

1、方法/步驟1:

茼蒿摘去黃葉和根部硬的杆，洗淨備用。

2、方法/步驟2:

切斷放進乾淨的盆裡，放入適量的麵粉(確定茼蒿上都能沾到麵粉)。這樣就可以放進鍋中，開始蒸了(別忘了加水哦)。

3、方法/步驟3:

蒜最好弄成蒜泥(裡面可加鹽，生抽，調理)備用。

4、方法/步驟4:

大火燒開以後，換小火蒸15分鐘就好了。

5、方法/步驟5:

把正好的茼蒿取出來，放到盆裡。把準備好的蒜泥，香油放裡面攪拌均勻就好了。

二、蒸茼蒿的做法2

1、食材明細

主料茼蒿適量輔料蒜瓣適量麵粉適量玉米麵適量配料鹽適量香油適量清淡口味蒸工藝半小時耗時普通難度

2、蒸茼蒿的做法步驟

茼蒿擇洗乾淨，瀝水。掐斷長梗取嫩葉部分。茼蒿葉攤開瀝乾水分待用。適量蒜泥、鹽、清水、香油拌勻調成味汁。麵粉與玉米麵混合後撒入茼蒿中抓勻。(讓每片葉子都均勻沾上米粉)拌好的茼蒿放入蒸籠中，蓋上蓋子。蒸鍋水燒開，擺入蒸籠大火蒸制3-5分鐘，關火。8取出，將味汁澆在蒸好的茼蒿上即可 。

3、小竅門

葉菜類蔬菜很容易熟，時間上可短些，如果想吃的更軟爛，可再蒸時間長。據個人口味喜好，拌上豬油或辣椒油，可增加口感的潤滑。

三、蒸茼蒿的做法3

1、食材

茼蒿、麵粉、蒜泥、耗油、生抽、鹽、香油

2、做法：

茼蒿洗淨，切大段，晾乾水份，麵粉拌勻晾好的茼蒿，保證每段上都沾勻面粉(我加了一點兒粗玉米麵)，鍋內放適量水，燒至水滾，籠屜放上半乾的溼籠布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分鐘即可，蒜泥，蠔油，生抽，鹽，香油兌成料汁，吃時拌勻即可。

茼蒿菜怎麼蒸，做法都有哪些。蒸是茼蒿菜最常見的做法，也是最理想的做法，蒸能夠最大程度的保持茼蒿菜中的營養成分，這樣不僅方法簡單，還能最大程度保持茼蒿菜中的營養成分，口感更為豐富，越簡單的做法越是能夠留住食材本來的味道，看到這裡，你是否也躍躍欲試了呢？