冰蝦的做法和營養功效|冰蝦煮多久熟

冰凍大蝦是我們日常吃蝦的常見方式，冰凍大蝦可以儲存一段時間因為成為一些吃蝦人士的首選，食用冰凍大蝦的方法很多，一般可以煮食、蒸食，煮後也可以做成家常小炒。冰蝦煮多久樹你知道嗎？愛吃蝦的人士都有必要了解一下冰蝦的煮法、營養價值、功效以及其它一些冰蝦的知識哦。

一、冰蝦煮多久能熟

一般殼變紅了再煮3~5分鐘就可以了。

二、冰凍蝦的處理方法

首先我們可以把蝦放置到到盤子中，撒上少許鹽或白酒，放進冰箱保鮮室中，10分鐘夠就很快解凍了。如果時間緊，也可以用微波爐解凍，效果也不錯。接著把解凍好的蝦用剪刀須減去蝦腿還有那些尖尖的，然後用少許澱粉進行搓洗，澱粉清洗乾淨後去吃蝦線，瀝乾水分即可烹飪。下面跟大家介紹2道冰凍蝦的做法。

三、白灼凍蝦

材料：冰凍蝦、蔥、姜、蒜。

1、首先把冰凍蝦按照上面的方面處理好，然後把，蔥洗淨切寸段，姜洗淨切成片。

2、鍋中加水燒開，放鍋中放點料酒，接著放切好的蔥段、薑片，少許食用油。

3、接著把已經處理好的蝦倒到鍋中，等蝦的外皮全部變成紅色的，即可撈出，吃的時候剝殼，將蝦肉取出沾醬吃即可。

四、紅燜大蝦

材料：冰凍大蝦、酒、醬油、糖、味精、蔥、姜、蒜、乾紅辣椒。

1、首先把冰凍蝦按照上面的方面處理好，然後把，蔥洗淨切寸段，姜洗淨切成片，蒜拍鬆切小粒。

2、接著在鍋加適量的油燒熱後，放入蒜末，生薑和蒜粒，爆出香味，倒入蝦、少量酒、醬油翻炒均勻後，倒入適量水，蓋上燜燒2分鐘。

3、加糖調味並轉大火炒至汁收乾，便可上碟。

五、冰蝦的營養價值

冰鮮蝦營養極為豐富，富含蛋白質、鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼、蝦青素等成分，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物，還可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。但口感不及鮮蝦。

六、冰蝦的功效與作用

1、增強人體免疫力

冰鮮蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。

2、通乳汁

如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮冰鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3、緩解神經衰弱

冰鮮蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海冰鮮蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海冰鮮蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

冰蝦煮多久能熟？一般殼變紅了以後再煮上3~5分鐘就可以食用了哦，冰凍大蝦煮之前最好先解凍哦，冰蝦的煮法做法也有很多，上述兩款冰蝦菜餚是經常會吃到的，有興趣的朋友們可以嘗試一下，懂得烹飪大蝦的技巧，方能為家庭的餐桌上增加一道美味的風景哦。