水開後再煮5分鐘左右。蝦尾是很容易熟的,但具體還要看蝦尾大小,一般情況下水開後再煮5分鐘即可。蝦尾可以採用炒的方式,先將蝦尾加入料酒去腥,準備一些辣椒、豆瓣醬等佐料,將蝦尾放入爆香後的佐料中一起翻炒,根據習慣適量調味即可。