相信有很多人都知道芹菜吧，是很多人生活中必不可少離不開的東西。芹菜有人知道，但它的營養價值呢?瞭解這個的人應該是少之又少，喜歡它也可能只是因為它的口感。最近“芹菜治高血壓”這一說法開始流行起來，今天我就來給大家說一下，這個說法到底對不對，下面就讓我們一起來看看吧!
“芹菜高血壓”是真的嗎
隨著生活水平的提高，人們越來越關注飲食健康，都希望可以通過食物來輔助各種疾病的控制及緩解。高血壓患者人數的不斷增多，大家也越來越關注高血壓這種疾病。
近幾年，吃芹菜能降血壓這樣的言論在網上盛行。那麼，吃芹菜真的能降血壓嗎?
芹菜素屬於黃酮類化合物，具有廣泛藥理作用。相關研究表明：
芹菜素能降低高脂高鹽所致高血壓大鼠血壓，並有保護心臟的作用，芹菜還有抗氧化、抗炎、抗過敏等多種生物作用。
但是，芹菜素具有降血壓作用的研究多集中體外研究中，目前仍缺少相關實驗驗證單純地從芹菜中提取的芹菜素能在人體內發揮降血壓功效。
至於我們常聽說身邊的高血壓朋友食用芹菜後實現了降壓的目標，我們不妨瞭解這些朋友有沒有同時食用降壓藥物加以控制血壓，不要先入為主地把芹菜神化!
膳食纖維可降低血液膽固醇含量、預防心血管疾病。大部分人認為口感越粗糙的食物中含有膳食纖維的量越多，而芹菜就是其中之一。
其實不然，《中國食物成分表》中的資料顯示，100克芹菜莖中膳食纖維含量為1.2克，而口感不如莖粗糙的芹菜葉中膳食纖維含2.2克，而鮮豆類的膳食纖維的含量一般每100g含有3克左右。
而且，要是隻看膳食纖維可降低血液膽固醇含量、預防心血管疾病這一點，堅持每日攝入足量蔬果就可以滿足人體正常需求。
高血壓並不是由單一因素引起，先天因素以及後天的生活狀態都可能導致高血壓，只注意飲食，光靠吃芹菜來控制血壓並不科學，甚至會耽誤病情!
提倡餐餐有蔬菜，推薦每天攝入300~500克，最好深色蔬菜佔1/2。推薦每天攝入200~350克的新鮮水果。
堅持每日按需攝入足量蔬果，加上適量的運動，謹遵醫囑，配合藥物來控制血壓才是真正的好方法!
看完這篇文章的你是不是有一些驚訝，相信你的心裡也有了答案。芹菜高血壓這一說法我們還是不要聽信，但芹菜本身還是有非常大的營養價值的，所以趕緊買一些回來和你的親朋好友一起分享吧。誠心祝願你和你的家人身體健康!長命百歲!
千里飄香谷
