海鰻魚有多少品種

海鰻魚是海洋當中的一種魚類，它的外形跟鰻魚非常的相似，而且營養價值非常高，是一種非常滋補的食物。那麼海鰻魚有多少品種呢？今天就跟著大家一起走進海鰻魚的世界。

一、海鰻魚有多少品種

從目前的資料上來統計，世界上海鰻魚的品種一共有18種。從地區上來分的話，臺灣是以日本鰻魚，歐洲鰻魚以及美洲鰻魚為主，而從海域上來分的話，北大西洋有兩種，分別是歐洲鰻魚和美洲鰻魚。那麼其餘的16種主要是分佈在印度洋以及太平洋一帶，包括熱帶，亞熱帶地區都會有。平時吃到的白鰻其實都是沿海地帶捕撈養殖而成的，所以價格也不是非常貴。

二、海鰻魚怎麼烹製比較好吃

1.清蒸鰻魚

鰻魚肉質鮮美，膠原蛋白比較豐富，營養價值非常高，所以海鰻魚可以直接用來清蒸。清蒸的海鰻魚原汁原味，可以吃出它最美味的味道來。而且清蒸的時候呢也不需要放入太多的調味料，蔥薑蒜和料酒以及若干鹽就可以了，對於一些廚房小白來說也是比較容易烹製的。

2.鰻魚飯

鰻魚飯是日本的一種特色美食，是用新鮮的日本鰻魚烤制而成，然後放在米飯上面，吃上去非常的軟糯可口，而且有著鰻魚的香味，所以鰻魚飯現在也是受到世界各地的歡迎。

3.紅燒鰻魚。

紅燒的鰻魚口味比較重，而且紅燒之後可以蓋住鰻魚原本的腥味，對於一些喜歡吃魚又不能接受腥味的人來說，這種方法還是比較不錯的。

以上就是關於海鰻魚有多少品種的介紹以及鰻魚的一些烹製方法。當然除了介紹的這幾種之外，鰻魚還可以用來煮湯或者是加工成一些小零食，都是非常不錯的。小夥伴平時也可以在市場上買一些養殖的鰻魚回來做一些關於鰻魚的美食滋補身體，非常不錯的。