燕窩的吃法大全

燕窩是滋養界中的聖品，今年來更是越來越受到亞洲女性的喜歡，不僅可以滋養身體，還可以使我們的肌膚更有彈性，增加人體的免疫力，不過許多人都會做燕窩，但是做法卻比較單一，今天，小編總結了幾種燕窩的比較新穎的吃法，而且口感還會更勝一籌。

一、燕窩的吃法大全——金瓜燕窩盅

金瓜燕窩盅的食材明細

燕窩 1盞 冰糖 幾塊 南瓜 適量 杏仁露 1杯 純淨水 適量

金瓜燕窩盅的做法步驟

1、取一盞燕窩

2、用涼開水或純淨水，將燕窩放入浸泡4小時左右。可以一次泡一盞，泡好後密封冷藏分次吃，或者掰開一半泡

3、燕角的部位硬度大，可適當延長浸泡時間，泡發到片狀層層展開的狀態

4、裝一大碗清水，將燕窩放在篩網中，用鑷子挑出絨毛和雜質

5、用水漂洗乾淨，可看到細小的黑色絨羽在水中

6、將燕窩放入燉盅裡，燉盅里加少許純淨水，以剛漫過燕窩為準

7、蓋上燉盅蓋子，在燉鍋內膽加水至燉盅一半高，選擇燕窩程式，縮短時間為半小時，啟動

8、燉好後加冰糖，將蒸好的南瓜肉挖入碗中，加適量杏仁露，拌入燕窩即可食用

二、燕窩的吃法大全——牛油果燕窩

牛油果燕窩的食材明細

燕窩 35克 牛油果 1個 冰糖 適量 薄荷葉 少許幾片 

牛油果燕窩的做法步驟

1、牛油果的果肉挖盡，殼子待作為容器。

2、果肉用勺子壓碎，不要用攪拌機，會打的太碎，影響口感。

3、發好的燕窩加少量熱水，入熱水鍋用文火隔水蒸20分鐘，再加冰糖再蒸10分鐘。

4、把蒸好的燕窩跟壓成碎塊的牛油果泥均勻攪拌在一起，重新填入牛油果殼中。點綴上薄荷葉即可。

小竅門

這種吃法，會讓醇厚的牛油果配合燕窩的甜柔變得入口即化。建議儘量選擇新鮮的牛油果，這樣做出來的色澤和口感會更好。

三、燕窩的吃法大全 ——桂花石峰糖燕窩

桂花石峰糖燕窩的食材明細

燕窩 2盞 桂花 適量 石峰糖 適量 

桂花石峰糖燕窩的做法步驟

1、燕窩燉煮後備用

2、淋上石峰糖

3、加入桂花，攪拌均勻即可

小竅門

燉好的燕窩溫度較高，晾一會，再拌入石蜂糖口感更好。

怎麼樣，以上幾種比較有新意的燕窩的吃法你們都學會了吧，燕窩本身沒有什麼味道，需要一些輔助材料加以襯托，燕窩的口感可塑性強，也是它的優點之一。大家可以在平日裡做出更多的嘗試，你會發現，原來燕窩的吃法，遠遠多出我們的想象啊。