肉泥可以製作哪些美食呢？

肉泥是我們做飯時常見的一種食材，由乾淨的瘦肉絞碎成泥，再加入料酒、鹽等佐料攪拌而成，在挑選肉的時候，儘量選擇五花肉，這樣肉泥的口感更佳。

肉泥可以製作哪些美食

1.肉沫蛋羹是一道工序簡單並且營養價值高的家常菜，雞蛋富有豐富的蛋白質，具有健腦、提高免疫力的作用，豬肉本身也富有營養價值，二者結合在一起，營養又好消化。

2.糖醋丸子是一道廣受喜愛的酸甜可口的美食，單吃肉丸子的話，吃多了非常容易產生膩味，但是配上丸子裹上的酸甜醬，完美地稀釋了肉的膩味，反而越吃越開胃，越吃越下飯。

3.肉沫茄子一直是一道美味且下飯的美食，深受南方人的喜愛，尤其是湘式肉末茄子，辣味十足，回味無窮，就著米飯或是饅頭，別提有多下飯了。但是在製作肉末茄子時，有一個小小的注意事項，肉泥最好選用精肥等量，全部使用瘦肉則會使口感偏柴。

4.肉泥餅，實際上就是以肉泥為餡料，製作的餡餅。這種做法，在北方更為常見。通常自家在鍋邊緣貼上肉泥餅，燜上個20分鐘，等肉的香味漸漸濃郁時，也就可以出鍋享用了。

肉泥可以製作哪些美食，想必看到現在大家已經有所瞭解，是不是也躍躍欲試呢?那就趕快行動起來吧!