楊梅保質期不容小覷

五月楊梅已滿林,初疑一顆價千金,味方河朔葡萄重,色比瀘南荔子深,詩人對楊梅的讚美可見楊梅的美味，楊梅是我們生活中常見的水果，有時候我們買回來的楊梅還沒放幾天就長了白毛，那麼，你知道楊梅的保質期嗎?

一、楊梅的保質期不容小覷

楊梅是一種灌木植物，它具有很高的藥用價值和食用價值，主要種植於我國的華東、湖南等地。由於楊梅含水量很高，放置時間過長會促使微生物快速繁殖，這樣一來，楊梅便會變質、發黴，一般情況下，新鮮的楊梅的保質期很短，在冷藏室也只能儲存兩到三天，楊梅一旦變質，就會產生黴菌，人們食用會引起腹瀉嘔吐，嚴重時也有可能食物中毒，危害身體健康。

二、楊梅的價值

炎炎夏日是很容易中暑的季節，楊梅有消暑的作用，如果釀成楊梅酒，效果更佳，楊梅中含有維生素C和有機酸，這種酸可以加快食物分解，有利於促進消化、健脾開胃，上文我們提到楊梅有藥用價值，楊梅的樹皮具有抗氧化性，它對面板有很好的保護作用，所以楊梅也被廣泛應用於醫藥、化妝品、保健品之中。

三、楊梅怎樣儲存

楊梅最適宜的存放溫度是零到零點五攝氏度，如果想要長期儲存，可以先將楊梅洗乾淨，再用鹽水浸泡後密封放入冷凍室，這樣一來，楊梅便可以存放幾個月之久，也可以在通風處晒乾，製成酸甜可口的楊梅乾進行長期儲存，還有一種便是楊梅酒，楊梅用白酒浸泡密封，而後加入蜂蜜冷藏，這樣的楊梅酒不僅口感好，也沒有喪失酒的後勁，也是延長楊梅保質期的一種方法。

由於楊梅的保質期並不長，所以我們在享受美味的楊梅時，同時要注意不要誤食變質的楊梅引起疾病，保證我們在炎炎夏日中既能享受美味，又不被疾病困擾，想延長楊梅保質期的朋友們可以借鑑以上方法，讓我們的夏日生活多姿多彩。