蘆筍，相信大家並不陌生。它是一種蔬菜，也是世界上比較著名的一種蔬菜，還有另外的一種別名叫做石刁柏。它體內含有的維生素還有蛋白質方面也是十分豐富的。再有就是它可以調節到身體的新陳代謝上的功能，也對一些病症起到防治上的作用。它的原產地起於歐洲。後才傳入中國。但是現如今的一個種植地方也是主要分佈在國內的，臺灣，浙江，河南等地。如下我們將講一講的是蘆筍的作法與功效。來了解下吧!
一、蘆筍的做法
蘆筍它的營養價值特別的豐富，很多的人們並不知道怎麼做，如下便讓小編為大家來介紹一下它的幾種常見性的做法吧，希望能打動你的心!
1、涼拌性蘆筍
(1)首先把蘆筍給切成段，一節一節的段狀，然後放入鍋中給煮熟。
(2)等到差不多的時候，把它給弄到漏盆裡面給滴乾。
(3)準備好佐料，我們需要拌蘆筍了，在盆裡放入糖，鹽，辣椒，香油這些。可以根據個人的愛好調入一些。最後便把蘆筍給放到盆裡和均勻便好了。
2、烤蘆筍
做法如下：
(1)、把蘆筍給放到烤盤上面去，我們可以淋上一些油汁，放上點佐料，便可以放到烤箱上進行烤了。
(2)等到烤好後便可以打開了。我們可以根據蘆筍的長短來調整一下烤箱的時間。當然有情況也可以在野外燒烤的時候烤著吃哦!
3、蘆筍炒蝦仁
做法如下：
(1)首先把蘆筍給清洗乾淨，煮上一鍋開水，下入煮的差不多後再撈起來。
(2)別外再起一鍋開水，我們把蝦也放入給熟好後撈起來。
(3)將鍋裡放上油，等油熱後，我們把撈起來的蘆筍還有蝦仁給下入鍋內，翻炒一下，可以適當的加入一些佐料。
二、蘆筍的功效
以上有為大家講了一下蘆筍的做法，也不是要了解做法，更應該的是需要了解到功效，現下我們來了解一下吧!
1、可以起到很好的減肥效果哦，因為蘆筍本身帶有的元素便有這種影響!
2、可以降脂還有降血糖。
3、可以起到預防一些疾病效果，還可以降低膽固醇，預防到膽結石的發生呢!
4、可以起到有效的抗癌效果。因其含有的豐富蛋白質可以讓細胞方面正常性的生長，所以也可以阻止到癌細胞的擴散!
5、蘆筍的禁忌，不能生吃，也不能放太久後才吃。放太久再吃的話會讓味道變的不那麼好，也儘量的避光儲存。再有就是最好不要和西葫蘆一起吃，可能會讓脾胃方面比較虛寒。
以上便為大家講了一下蘆筍的食用方法。還有關於蘆筍的效果，我們也一一的講到了。當然蘆筍的做法還有很多，也不止上述所講的。希望，通過本文能夠給大家一些幫助。蘆筍的功效，對於人體也是很有幫助的。但是也存在著一些禁忌，便是不可以生吃的哦，生吃會讓肚子產生不好的反應。再有就是蘆筍，在吃的量方面，也是不能多吃的，多吃過後，胃上也會起到積食的效果。食量的控制慾上，可是要注意的呢!
千里飄香谷
