小乾魚怎麼吃好吃？|吃貨朋友們注意啦

小乾魚是許多朋友都很喜歡吃的食物，小乾魚做好了，香味四溢，還非常下飯，而且小乾魚的做法多種多樣，蒸、炒、炸都可以，不管何種做法都非常入味，超級好吃，但可惜的是，有許多朋友並不知道小乾魚的做法，也不知道小乾魚怎麼吃才好吃，今天就跟小編一起來學習一下吧！千萬不要錯過這人間美味！

小乾魚怎麼吃

小乾魚的吃法有很多種，常見的主要有蒸、炒、炸三種，下面小編就帶大家來一起學習一下。

一、香蒸小乾魚

用料：

小乾魚適量、姜、幹辣椒、料酒、香油、小蔥

做法：

1.小乾魚用清水洗淨後瀝乾水分，如果是市場上買的小乾魚，一般含有較多鹽分，可以先嚐一下，如果較鹹，可在水中泡2-3分鐘;

2.蔥姜切絲與洗好的小乾魚一同放入碗中;

3.碗中，加入兩勺料酒和適量的紅辣椒;

4.上鍋大火蒸八分鐘左右;

5.取出後，倒掉蒸出的水分，將新鮮的薑絲蔥絲鋪放在小乾魚之上;

6.鍋中燒熱少許香油，油熱後淋在小乾魚上，攪拌均勻即可。

二、辣炒小乾魚

用料：

小乾魚100g、料酒、鹽、蒜、青椒、紅椒、豆豉適量。

做法：

1.青椒、紅椒切小段、蒜拍碎，小乾魚洗淨瀝乾水分後備用;

2.鍋中放油，油熱後，放蒜爆香，然後放入豆豉、青椒、紅椒煸炒至出香;

3.出香後倒入洗好的小乾魚，翻炒2-3分鐘，加入小半勺鹽和適量料酒;

4.翻炒均勻即可。

三、酥炸小乾魚

用料：

小乾魚100g、胡麻油、料酒、鹽、孜然、胡椒粉、麵粉、蔥姜適量。

做法：

1.小乾魚清洗，浸泡半小時左右，蔥姜切絲;

2.浸泡後的小乾魚瀝乾水分，倒入兩勺料酒、半勺鹽、小半勺胡椒粉醃製半小時;

3.醃製好後，在小乾魚身上撒適量乾麵粉，攪拌均勻，保證每條小乾魚身上都有面粉;

4.國內加入炸油，將小乾魚散開放進鍋裡炸，炸至金黃出鍋。

小乾魚怎麼吃才好吃？朋友們學會了麼？是不是隔著螢幕都好像聞到了小乾魚的香味了呢?小夥伴們還會為想吃小乾魚但不知道該怎麼吃而發愁麼?趕緊收藏起來試試吧，蒸、炒、炸總有一款適合你，關鍵是做法還比較簡單，在家就可以嘗試，叫上幾個朋友，分享這香酥入味的小乾魚，想想都覺得幸福呢!小編相信你一定會深深愛上小乾魚的。