重陽糕的做法 重陽節不登高記得要吃糕 重陽糕怎麼做

“重陽糕，也叫花糕或重陽花糕，是我國傳統的節日糕點；顧名思義，乃夏曆九月初九重陽節的節物。此糕的製作方式和食用習俗，因地而異，關於它的源起和民俗文化的寓意，也有多種說法。
赤豆和米粉的組合香甜軟糯，適合老人和小孩食用，放入自己喜歡的果脯堅果都是很OK的啦。因為重陽節到了，食物從來都是節日的一部分，珍惜所有和家人一起分享的時光。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

重陽糕的做法步驟

• 1、準備好所有食材

• 2、米粉和糯米粉混合加入油、白糖和水攪拌均勻

• 3、將米粉過篩

• 4、取一部分米粉倒入6寸的模具底部，剩下的和紅豆混合，放入模具，在最上面放上核桃和紅棗

• 5、放入蒸汽烤箱，選擇蒸汽模式100攝氏度執行50分鐘

• 6、取出放涼切片即可。

小竅門

1、過篩的時候，因為是有加過水的肯定比干粉要慢一點哦，孔可以不要挑選特別小的
2、上面還可以撒其他喜歡的果脯之類的
3、放涼之後再切會比較好看平整一些