重陽節的典故以及重陽節美食

重陽節的典故，大家是否知道重陽節的美食呢，沿街對很多人來說都是知道的美食的，下面就為大家介紹一下重陽節有哪些美食可好吃的，而且味道非常的好吃的，下面的我就會大家介紹一下，大家一定要去看一下。好吃的，去看一下下面正文中間的部分呢

重陽節的典故以及重陽節美食

農曆九月初九是我國傳統節日重陽節。重陽節過去又稱登高節、重九節、九月九、茱萸節、菊花節等。習俗有登高、賞菊、飲菊花酒、佩茱萸、吃重陽糕等。現時我國將九月初九日定為敬老節。

重陽之意源於《易經》，因為古老的《易經》中把“六”定為陰數，把“九”定為陽數，九月九日，日月並陽，兩九相重，故而叫重陽，也叫重九，古人認為是個值得慶賀的吉利日子，並且從很早就開始過此節日。

慶祝重陽節的活動多彩浪漫，一般包括出遊賞景、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。

一、重陽節吃什麼

（一）花糕

重陽節敬老，登高以避災。“糕”與“高”同音，又有“步步高昇”、“壽高九九”之含義，所以“重陽花糕”成了普受歡迎的節日食品。

重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意，有“糙花糕”、“細花糕”和“金錢花糕”。粘些香菜葉以為標誌，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙乾果;細花糕有3層、2層不等，每層中間都夾有較細的蜜餞乾果，如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類;金錢花糕與細花糕基本同樣，但個兒較小，如同“金錢”一般，多是上層府第貴族的食品。

據說，早年不家用發麵餅夾上棗，慄諸果的，或以江米、黃米麵蒸成粘糕餅，似“上金”、“下銀”的花糕。

花糕的推薦做法

原料：糯米粉1000克、粳米粉500克、赤豆250克、白糖1000克、紅綠果脯100克、紅糖50克、食用油25克和幹桂花少許。

做法：

1、先將紅綠果脯切成絲備用。將赤豆、白糖、食用油製成幹豆沙，備用。或可直接去店裡買一包豆沙;將糯米粉、粳米粉摻和均勻，取150克拌入紅糖，加水50克左右，拌成糊狀粉漿備用;將其餘的粉拌上白糖750克，加水250克，拌透備用。

2、取糕屜，鋪上清潔溼布，放入一半糕粉刮平，將豆沙均勻鋪在上面，再把剩下的一半糕粉鋪在豆沙上面刮平，然後用旺火沸水蒸。待汽透出麵粉時，把糊狀粉漿均勻地鋪在上面，撒上紅、綠果脯絲，再繼續蒸至糕熟，即可離火。

3、將糕取出，切成方形或菱形狀，撒上幹桂花;用彩紙製成小旗，插在糕面上即可。/

（二）螃蟹

在我國的一些地方重陽節有吃蟹的習俗。中秋剛過，北方的蟹正是肥碩之時。說重陽蟹最美有兩層含義，一是重陽節前後，蟹肉肉質鮮美，蟹黃肥厚;二是重陽節是個孝心節，天漸涼了，給年邁的父母準備一套保暖衣，送上幾隻鮮美的陽澄湖大閘蟹，衝上一杯暖暖的薑茶，讓老人家暖暖和和過秋冬。

重陽節的典故，已經在上面的部分，為大家介紹了重陽節有哪些好吃的東西，大家一定要去嘗試一下，做一下這種美食，這種美食的味道非常的好吃，所以如果大家喜歡的話，可以經常的去吃，味道非常的鮮美可口。很多人都特別的喜歡，就給大家講到這裡啦