糝子耙耙怎麼做|糝子耙耙的做法

“新化特產，好吃又營養的雜糧小吃”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

糝子耙耙的做法步驟

• 1、我用的2斤糝子粉。

• 2、取一半糝子粉用開水調成團，分成了4小團。

• 3、做成中間空的窩窩頭。

• 4、把頭子捏緊成中空的餃子狀。

• 5、鍋內水燒開，放入4個空心糝子餃子。蓋好蓋子煮開，開蓋煮2、3分鐘左右至浮在水上。

• 6、肥瘦大約二八的豬肉，剁成沫，可加點生抽，放入另一半乾粉中拌勻。

• 7、將煮好的4個糝子團加入乾粉中，加鹽，我放了2大勺油，拌勻，揉成團。

• 8、可捏成團，也可捏成餅，上蒸鍋蒸25分鐘左右，熟了即可。