鮮奶凍怎麼做|鮮奶凍的做法

“買了一瓶淡奶油，本來想做慕斯蛋糕的，可是好懶~，先做點布丁吃吃吧，就醬紫~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮奶凍的做法步驟

• 1、備齊材料，2片吉利丁片泡在冰水中泡軟

• 2、鮮牛奶+淡奶油+白砂糖放入盤子裡，小火加熱，並不停攪拌至白糖融化

• 3、加熱至微微沸騰時，關火，攪拌30秒左右，立即加入瀝乾水的2片吉利丁片，並不停攪拌至吉利丁片融化

• 4、倒入容器內

• 5、蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏一天或一晚上（我是早上做好，下午下班可以吃上了）

• 6、擺上水果，開吃~

小竅門

1.因為溫度太高或太低都會影響吉利丁片的凝固作用，所以攪拌一下降其溫度