盆栽蛋奶杯怎麼做|盆栽蛋奶杯的做法

“第一次看到這種類似的甜品的時候，感覺真的很像盆栽，很有趣。我做的這個是雞蛋牛奶的，可以哄哄不愛吃雞蛋的小朋友，他覺得有趣可能會想要吃。夏天的話放在冰箱冷藏之後吃，味道更好，有點冰雙皮奶的感覺。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

盆栽蛋奶杯的做法步驟

• 1、雞蛋打散，加入200ml純牛奶，依據自己的口味新增糖粉，攪拌均勻。

• 2、再用細的漏塞將攪好的雞蛋牛奶過濾三到四遍，過濾掉泡沫和沒有打散的蛋清，這樣吃起來口感更細膩。

• 3、將雞蛋牛奶上蒸鍋大火蒸10分鐘左右。

• 4、取適量奧利奧餅乾，刮掉中間的夾心。

• 5、將餅乾裝進保鮮袋，用擀麵杖將其擀成細碎的餅乾屑。

• 6、在蛋奶羹上鋪好餅乾屑，西蘭花一小朵用麵粉水浸泡10分鐘洗淨，再用開水稍微燙煮一下，裝飾在杯中。裝飾植物可以依據自己喜歡用別的材料也可以。