盆栽蛋糕怎麼做|盆栽蛋糕的做法

“孩子們對於花花草草有著天然的親近感，在他們的童年視角里才真的是“一花一世界”，每一棵小草背後都可能有一處通往祕密花園的小徑。如何守護好這充滿想象力的童心，寓教於食，則是每一位學廚路上的虎媽貓爸們的必修課。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

盆栽蛋糕的做法步驟

• 1、蛋清中加入10g糖打發

• 2、打發至溼性發泡待用.

• 3、將蛋黃打散

• 4、篩入麵粉和澱粉

• 5、加10g糖，鮮牛奶

• 6、攪拌均勻

• 7、蛋白倒入蛋黃碗裡，翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要畫圈攪拌)。

• 8、烤箱調到上下火模式，預熱到150度，設定25min

• 9、放入烤盤中烤制完畢待涼

• 10、黃桃切小塊

• 11、奧利熬餅乾部分碾成碎末。

• 12、將鮮奶油打發

• 13、蛋糕胚切小塊

• 14、鋪入花盆底部

• 15、塗層奶油並放上水果

• 16、再鋪上一層蛋糕胚

• 17、再塗一層奶油並撒入餅乾碎

• 18、最後用薄荷葉點綴即可