好吃的燒仙草芋圓如何做簡單又美味

燒仙草芋圓，一碗大雜燴似的甜品。燒仙草芋圓裡主料為芋圓和仙草粉，其他食材可以根據自己喜好新增。本人偏愛芋圓，雖然它不是純正的香芋做成的，參雜了麵粉，但是它QQ彈彈有嚼勁，怎麼吃都吃不厭。而仙草粉其實就是涼粉，清涼解渴，炎炎夏日最適合來一碗燒仙草芋圓。

主料

輔料

具體步驟

1.圖1 地瓜、紫薯蒸熟後，搗成泥備用。 圖2 南瓜去皮蒸熟後，搗成泥備用。圖3 芋頭蒸熟去皮，搗成泥備用。

2.圖1 分別在4中泥中加適量的糖攪拌均勻，然後放入適量的木薯粉。（粉的比例是：1/1.5粉越多越Q） 圖2 搓揉成團，不黏手即可。 圖3 最後搓成條，切小塊灑太白粉。（以免粘） 煮沸一鍋水，將芋圓放入沸水中煮至浮起，撈出過涼水備用。不要煮時間太長4-5分鐘即可（我做的比較多放冰箱冷凍，吃的時候取出煮熟後即可食用）

3.圖1 仙草粉50克加150克水調成糊狀，無顆粒。一定要充分溶解。 圖2 調好的糊倒入1升沸水中，不停攪拌，小火煮沸。放涼後即可食用 （冷藏3小時口感更好，仙草我用啦1升水口感比較硬比較Q，如果喜歡吃軟的可以多加水） 圖3 紅豆、花生、蓮子、百合加冰糖煮一鍋糖水，冷藏備用。 冷藏好的仙草切小塊鋪底，上面放紅豆、花生、蓮子、百合和煮好的芋圓澆上糖水加蜂蜜即可食用。