牛奶沙冰怎麼做|牛奶沙冰的做法

“牛奶的飲用方法千千萬，夏季自然少不了冰涼的吃法，最簡單的，莫過於牛奶沙冰，用適量的糖分來改善口感，而且沙冰可以和水果、冰激凌任意搭配。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛奶沙冰的做法步驟

• 1、牛奶倒入容器中

• 2、放入麥芽糖，沒有麥芽糖可用白糖、糖粉、煉乳都可以，用量要適當的減少

• 3、用手抽攪打均勻，至麥芽糖全部融化

• 4、開啟冰激凌機，我用麵包機中的冰激凌桶，啟動後慢慢倒入牛奶；冰激凌桶需要提前放入冰箱冷凍16個小時以上

• 5、冰激凌機執行25分鐘後，就是圖中的樣子

• 6、把奶冰盛入保鮮盒中，這種狀態可以直接吃，但不太容易成形，也非常容易化；放入冰箱冷凍2個小時以上

• 7、取出凍好的奶冰，用叉子叉出碎屑

• 8、杯子中放入少量的蜜紅豆鋪底

• 9、放入叉碎的奶冰

• 10、冰激凌挖成小球放在奶冰上，

• 11、撒上少許的巧克力屑裝飾一下，可以開吃

小竅門

牛奶沙冰非常容易化，裝杯的時候準備一盆乾冰冷凍，否則一邊操作一邊融化，這樣才有時間拍照。