“當季你會錯過節芋圓嗎?答不會哦。一般我都搓幾份芋圓,分袋冷凍儲存,要吃的時候再現煮一下就可以了哦。朋友們喜歡也可以試一下。以下所用的用量,是蒸好後的狀態稱的。”
1、備好所用食材。
2、將粗糧洗淨下蒸鍋。
3、同樣南瓜也入蒸鍋,隔水蒸至熟。
4、放至微涼,將木薯粉按需加入。
5、揉至如圖狀就太乾,要加入一點果泥揉至光滑帶粘性即可。
6、分別將圓子搓揉好。
7、再搓成長細條。
8、再切成小丁備用。按需加灑適量木薯粉防粘。
9、將要煮的芋圓備好,其它的入冰箱冷凍儲存。
10、鍋里加水煮開,將芋圓下鍋。
11、煮至浮起斷生即可。
12、備一份冰牛奶在碗裡。
13、再將煮好的芋圓入碗再加入白糖及什錦堅果脯加入點綴即可。