牛奶橙汁果凍怎麼做|牛奶橙汁果凍的做法

“冬季又是吃橙子的季節了，用新鮮的橙汁來做果凍，香甜順滑，加了牛奶和糖，橙子的酸味中和了不少。暖暖的午後晒著太陽吃著橙汁果凍，真是悠閒又愜意啊。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛奶橙汁果凍的做法步驟

• 1、橙子洗淨後頂部切開。吉利丁片提前泡軟備用。

• 2、把橙子的果肉挖出來，用攪拌汁攪成泥。

• 3、用篩子過濾一下，留下橙汁備用。

• 4、奶鍋中加入牛奶和細砂糖，小火煮至糖溶化關火，加入泡軟的吉利丁片，用勺子攪拌一下使吉利丁片溶化。

• 5、牛奶液放涼後加入橙汁，稍拌一下。

• 6、然後把牛奶橙汁倒入到橙子裡面，蓋上蓋子，入冰箱冷藏至凝固，即可取出食用。

小竅門

1、吉利丁片如果不能充分溶化，可再開小火稍加熱一下。
2、牛奶液放涼至溫熱加入橙汁也可以的，不可高溫加入橙汁，以免破壞橙汁的成分。