無敵雞翅怎麼做|無敵雞翅的做法

“越來越愛雞翅，可樂雞翅味道甚好，但是多吃容易發胖，於是做了這款鹹香的無敵雞翅，真的很美味噢”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

無敵雞翅的做法步驟

• 1、把雞全翅分三段（直接買六個雞翅中更方面）劃花刀，清洗乾淨後放入適量鹽、料酒、老抽、花椒粉，生薑醃二十分鐘

• 2、配料洗淨，蔥蒜切段、姜切小條、胡蘿蔔切薄片（比較容易熟）、青椒切片

• 3、鍋燒熱後下油熱至六七成，油量比一般炒菜多少許

• 4、把醃好的雞翅放入鍋中小火煎，煎完一面翻面煎，大約六七分鐘即熟，鍋中底油放著炒配料

• 5、雞翅用碗裝起來，把切好的蔥薑蒜等配料一齊倒入剛煎過雞翅的鍋中

• 6、把炒好的配料裝盤底，擺上雞翅（拍照的時候有點忙手抖了）

小竅門

1.炒胡蘿蔔等配料一方面合理利用煎雞翅的油，同時放在雞翅底部吸油，另外口感也很好哦