上海青要煮幾分鐘

一提到上海青這種蔬菜，相信大家都並不陌生，這種蔬菜吃起來口感非常好，而且價格也是比較實惠的，因此很多家庭都喜歡把它做成菜來吃。今天這篇文章為大家介紹一下上海青要煮幾分鐘。

一、上海青要煮幾分鐘

一般情況下來說，煮上海青這種蔬菜時間不需要太久，因為這種蔬菜本來就比較容易煮熟，因此如果煮的時間太長的話，很有可能會導致蔬菜中的一些營養成分以及水分都會在煮的過程中逐漸的流失掉，水開後煮的時間維持在2分鐘左右，最長不要超過10分鐘，否則會導致蔬菜吃起來口感有點不太好。

我們可以撈出來一根嘗一下看是否已經達到了我們所想要的口感，如果吃起來比較綿軟，說明已經完全煮熟了。

二、上海青是什麼蔬菜

實際上上海青又叫做上海白菜，因為在上海一帶的地區種植比較多，所以被稱作上海青。上海青是白菜的一種，吃起來口感非常棒，而且外觀看上去也非常的讓人有食慾，光澤度很好，看著就光鮮亮麗，因此在全國範圍內都受到了人們的歡迎。特別是在上海、蘇州等地，很多人們在家裡做菜的時候都少不了這一種蔬菜。雖然這種蔬菜被稱作上海青，而且在上海等地種植比較多，但是現在隨著經濟的發展，在我們幾乎全國各個地區都有該物種的影子，因此如果我們想吃這種蔬菜的話，去本地的大型超市或者菜市場都是可以見到的，大家可以有時間去看一下，買點來吃。

上文中我們為大家介紹了上海青煮多久能熟，一般情況下最好不要超過十分鐘，如果時間太長的話，會導致做出來的蔬菜不僅沒有什麼營養，而且口感也很差，但是時間很短的話，又會導致這種蔬菜沒有完全的熟透，因此大家在煮的時候，要嚴格把控時間上的要求。