飄兒菜是上海青嗎

是。上海青不能生吃，需要經過烹飪之後食用，油淋上海青、乾煸上海青、肉絲炒上海青、雞蛋炒上海青、蒜蓉上海青等都是常見的烹飪方式。上海青屬於小白菜的一個種類，生長週期較短，在氣候溫暖的南方地區全年都可以播種，在北方地區春、夏、秋三季可以播種。