教你幾種做法|翅根怎麼做好吃呢

估計大家吃得最多應該是雞中翅，其實雞翅根也是一個好食材來的。其實雞翅根的製作方法多種多樣的，那大家想知道翅根怎麼做才好吃呢？下面小編就給大家介紹一些雞翅根的製作方法，如果愛吃肉肉的小可愛們感興趣的話，就趕緊往下看看吧。

翅根怎麼做好吃呢

一、橙汁啤酒翅根

主料：雞翅根8只。橙汁，啤酒(一罐)，蔥，姜，精鹽，白糖，料酒，食用油，香油，草菇老抽

做法

1、先將雞翅根洗淨用姜、鹽、料酒醃製10分鐘;

2、坐鍋點火倒入油，把雞翅根煸炒2-3分鐘後倒入草菇老抽、啤酒和白糖，大火燒開後用小火熬，待汁快收乾的時候再倒入適量澄汁，再燜5分鐘，出鍋前再點入適量的橙汁，淋上香油、蔥花即可。

貼士：湯汁要濃一些，注意收汁;橙汁提鮮。

二、棒棒蒜香孜然烤翅根

材料：翅根，鹽，料酒，老抽，蒜，白胡椒，糖，孜然

做法

1、翅根解凍清洗瀝乾，用餐巾紙將翅根表面多餘水份吸乾有利於入味。

2、倒入少許料酒拌勻，加適量鹽拌勻，倒入適量老抽拌勻，將蒜切碎加入拌勻，將拌好的翅根放入冰箱冷藏12小時。

3、調製一小碗醬料：料酒少許，白胡椒少許，糖少許，老抽少許拌勻。

4、制好的翅根取出將翅根底部劃一刀將皮向上翻骨頭裹上錫箔紙，將其逐個沾上事先準備好的醬料後放入烤箱用200度10分鐘取出翻面後撒上孜然再繼續用200度10分鐘烤制完畢取出即食。注：根據個人口味食用時沾其它醬料也可。

三、茶樹菇悶雞翅根

材料：翅根500克，茶樹菇300克，蔥姜、油、鹽、醬油、料酒、五香粉、雞精、糖適量

做法

1、翅根焯水洗淨，茶樹菇去根焯水。

2、起鍋熱油煸炒翅根，放蔥姜、五香粉翻炒2分鐘。

3、放茶樹菇、醬油、料酒、糖和1碗水小火燜煮1小時。

4、翅根能用筷子戳通時，放鹽收湯，再放雞精即可。

四、紅燒雞翅根

材料：雞翅根500g、蔥姜、鹽、醬油、料酒和水

做法

1、雞翅根洗淨，用水冒一下，撇去血沫;蔥切段，薑切片備用。(我是不放大料的，也很好吃)

2、鍋內加入食用油，放入綿白糖炒糖色。(一定要用小火，千萬別糊了)

3、等油鍋內的糖冒泡並變成褐色的時候，把雞翅根放進去翻炒，讓每一個翅根的每一面都均勻裹上糖色。

4、放入切好的蔥姜、鹽、醬油、料酒和水，大火開鍋後換小火，蓋上鍋蓋。

5、雞翅根很容易熟，小火燉個10分鐘揭開鍋蓋，換大火收湯。等湯快收完的時候，一定要不斷的翻炒，不要讓雞翅根粘在鍋上。等湯收好後，會發現雞翅根紅亮紅亮的，顏色很好看，看著就有食慾。

翅根怎麼做好吃呢，小編就先介紹到這裡了，不知道大家學到了沒有呢？其實雞翅根的製作方法不復雜的，大家在家裡也能輕輕鬆鬆地做出來哦。小編推薦的方法不是全面的，網上還有很多雞翅根的製作方法，所以大家想要學習更多的話，記得自行百度一下哦。