紅棗人蔘，這兩個補品界多年以來的C位明星，一個價格親民，另一個價格昂貴，但隨著近年來人們生活水平的提高，人蔘這樣的補品也不在是讓我們望而卻步，很多普通人家也會偶爾購買來進補一下身體，那麼紅棗和人蔘到底都有什麼樣的營養價值呢?紅棗人蔘應該怎麼儲存，又不能與哪些食物同吃呢?今天小編就帶大家一起一探究竟。
一、紅棗人蔘的營養價值是什麼呢
1.紅棗，大家日常所見的食品，有補鐵的功效，日常食之，有利於體內紅血球的合成，因而達到補氣血的作用，尤其適用於體質虛弱的人的女孩子。另外紅棗還有補氣安眠的作用，長期食用，紅棗裡所含的物質能夠有效的改善睡眠，要挑選皮紅色紫，顆粒飽滿，大小均勻的紅棗是最好的。
2.人蔘，作為東北三寶之一，是名貴的補品，人蔘的功效很多，主要有補氣、健脾益肺、養血生津的功效。人蔘能夠補元氣，是調理身體虛勞的第一選擇。這兩樣益氣補血的食物合在一起，功能更加大增。
二、紅棗人蔘有哪些禁忌呢
1.紅棗人蔘屬於提氣大補的食材，因此不能與蘿蔔同食，不然會導致脹氣、影響人蔘的影響，甚至可能會造成腹瀉等不良症狀。
2.食用人蔘後不能喝茶、吃葡萄、因為茶葉和葡萄中的成分會破壞掉人蔘的營養價值，這幾點大家一定要特別注意。
三、紅棗人蔘應該怎麼儲存
很多朋友經常問小編，像人蔘這樣的高階食材應該要怎麼儲存，這裡小編建議大家，一定要選擇密封儲存哦，可以使用密封性好的密封袋，有條件的可以選擇密封性更好的密封罐，將人蔘放入，可以放一點乾燥劑，再放入冰箱中進行低溫儲藏;
如果是還未乾透的人蔘，一定要先用太陽暴晒的方法，把人蔘的水分通過自然的方式晒乾，再進行低溫密封儲存，未乾透的人蔘直接儲存的話，很容易長黴。紅棗也是一樣的，需要低溫儲存。這兩種食材都要放的是冰箱的保鮮層，千萬不能進行冷凍，不然會破壞掉食材本身的營養價值。
紅棗人蔘是一道價值很高的菜餚，它們的做法可以有很多種，可以用來燉湯也可以拿來煮粥等等，但無論是怎樣的烹飪方式，它們都能幫我們滋補身體，因為這兩種食材的特殊性，我們要格外注重儲存的方法和食用的禁忌。隨著現代生活水平的提高，很多年輕人面對高壓的生活，沒有辦法去過多的照顧自己的身體，紅棗人蔘簡單易做，相信一定可以幫到大家調理身體。
千里飄香谷
