米飯需要煮多長時間

白米飯是南方人的主食，幾乎頓頓都要吃米飯，所以煮米飯是再自然不過的事情了。但是對於一些廚房小白來說，想要把米飯煮好也並不是件容易的事情，那大家知道煮米飯需要煮多長時間才會熟嗎？今天就來跟大家聊聊關於煮米飯的一些小方法。

一、煮米飯需要煮多長時間才會熟

半小時左右

米放入鍋中煮半個小時左右才會徹底煮熟。平時煮米飯，大家都會用蒸鍋或者是電飯鍋來煮。現在基本上在農村還會用大鍋煮米飯，城市的話主要是用電飯鍋來煮，一般半個小時左右它就會自動跳到保溫，則說明米飯已經煮好。而且米飯煮的時候是從外到內，從上到下開始煮熟的，所以必須煮的時間合適，這樣才能把米飯徹底的煮熟煮透，否則就會吃到夾生飯。

二、煮米飯的小技巧有哪些

1.用手指丈量水位

很多人不知道米放進去之後需要加入多少的水，水加的太少，那麼蒸出來的米飯特別的幹特別的硬，難以下嚥。但是如果水放的太多，米飯就會變得非常的軟爛不好吃，甚至直接把米飯煮成了泡飯或者是粥，所以水的多少關係到米飯的口感的。那麼如何去判斷它的水量是多少呢？可以將米平鋪於鍋底，然後加入適量的水，用自己的食指把它插入到米當中，如果水位正好高出手指2釐米左右，則說明這時的水量是恰到好處的，這樣蒸出來的米飯口感肯定不會差。

2.根據米的品種來加水

現在的稻米品種非常多，有軟米和硬米之分。如果是煮軟米的話，那麼就需要少加一些水，如果是硬米就需要多加一些水。所以在煮飯之前要先看一下米的品種，來確定水量。

3.先煮後蒸

農村有大鍋可以先把米拿放入鍋中煮一下，然後當米呢中間有一些變軟，將米撈出來之後放入到蒸架當中去蒸，這樣蒸出來的米口感會非常的好。而且這樣做出來的米飯糖分會很少，對於一些不能吃糖的人來說，還是比較合適的。

不要小看平時小小的一碗米飯，要想把它煮的正好軟糯可口，口感恰到好處也並不是容易的事情。所以平時大家在煮米飯的時候，也需要去學習一些小技巧，這樣煮出來的米飯才會好吃。好吃的米飯搭配上好吃的菜餚才是一頓豐盛的午餐或者晚餐。