龍蝦吃了會胖嗎

現如今，龍蝦越來越頻繁的出現在我們餐桌上，龍蝦色香味總會讓人垂涎欲滴，一不小心就會吃多了。這樣以來，對於一直節食減肥的童鞋們來說是極大的痛苦，既非常想吃龍蝦又擔心吃多了會發胖，那麼，今天我們一起探究下，龍蝦吃了會胖嗎？

龍蝦吃了會胖嗎

一、龍蝦吃多會胖嗎

吃龍蝦不會發胖。各種蝦體內含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量佔總體的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜於人體吸收。蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品，同時，它的肌纖維細嫩，易於消化吸收。 龍蝦不僅是肉潔白細嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營養豐富，還有藥用價值，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。　　龍蝦肉是美味的食物，製法是可以白灼、乾酪焗，是中國名菜。中國南方沿海也經常用鮮活的龍蝦切片後生吃，稱為“刺身”。廣式海鮮有“龍蝦三吃”一說，即龍蝦肉分別生吃和熟吃，用龍蝦頭和外殼熬粥。?

二、龍蝦做法

1.祕製小龍蝦

材料：小龍蝦500克，蒜、姜、辣椒各適量調味料鹽、味精適量，糖、紹酒各2大匙，十三香調味料1大匙

做法：小龍蝦泡鹽水中，洗淨備用。鍋中放適量油燒熱，把小龍蝦炸透撈出瀝乾油。另起油鍋，爆香辣椒、蒜、姜，加水和所有調味料，放入小龍蝦燒30分鐘入味即可。

2.麻辣小龍蝦

材料：小龍蝦一斤，香芹一小把，大蒜兩頭，生薑四片左右，大蔥一小段，幹辣椒，花椒，香葉，八角，草果，料酒，鹽，老抽適量

做法：用乾淨的牙刷將龍蝦全身刷洗乾淨，尤其是腿腳縫隙，刷的時候注意不要被龍蝦的鉗子傷到;香芹洗淨，只選擇香芹杆，切斷，大蒜剝好洗淨並切成兩半，蔥斜切;鍋中燒熱油後，下幹辣椒、花椒、蔥、蒜、和生薑翻炒出香味，倒入洗好的小龍蝦，並加適量料酒，翻炒至龍蝦不再掙扎;加入其他上述的調料，繼續翻炒。龍蝦殼比較硬，需要比較長時間才能入味和熟透;適當的加水，保持翻炒的狀態大約15分鐘，湯汁變得有些濃了，倒入香芹段翻炒均勻即可。

3.清蒸龍蝦

材料：龍蝦1只重700克，大蝦200克，蔥、姜各25克，料酒20克，精鹽1.5克，白糖4克。

做法：將大蝦剪去蝦鬚、蝦足，挑去沙包、沙線，洗淨，放入容器內。龍蝦從腹部剖開取出肉，切成段，再放入龍蝦殼內。蔥切段，薑切片。龍蝦用蔥、姜各15克、料酒10克、精鹽0.5克，白糖2克醃漬入味。大蝦用餘下料酒、蔥、姜、精鹽、白糖拌勻入味。將龍蝦、大蝦擺入盤內，入蒸鍋旺火蒸10分鐘取出即成。

龍蝦吃了會胖嗎？答案是，吃龍蝦不會發胖！看完是不是很激動，是不是想要立刻去吃小龍蝦，此時特別理解大家的心情，上面特意為大家準備了幾種方式小龍蝦的做法，大家可以根據自己的口味盡情享受了。讓我們一起行動起來吧！