吃龍蝦會胖嗎

龍蝦是一個美味的食物，可是在享受美味的同時也要注意身材。有人說吃龍蝦不會胖，因為龍蝦特別小，不像肥肉一樣。那麼吃龍蝦會胖嗎？科學證明，吃龍蝦會胖的，尤其是麻辣龍蝦。那麼吃龍蝦有什麼不妥當的呢，請往下看。

一、吃蝦會胖嗎

1、會的，龍蝦含有豐富的蛋白質和氨基酸以及人體所需能量，如果是麻辣龍蝦還含有大量脂肪，這些能量攝入如果不能及時消耗，很容易產生累積轉變為脂肪儲存，造成肥胖。

2、每100克蝦中約含熱量81大卡。蝦的脂肪含量低，熱量也不高，在所有肉類裡，魚類及海鮮類的熱量是最低的，且含有的是不飽和脂肪酸，食用對身體有益。食物的熱量很大程度取決於烹飪方式。選擇清蒸等烹飪方式，能使蝦的熱量和脂肪含量保持在較低水平。如果使用油炸、高油高鹽或奶油醬汁的烹飪方式，則會提升蝦的熱量。如果是麻辣小龍蝦，還是少吃為宜。多種配料加起來，熱量可不低。

二、什麼人不適合吃蝦

1.過敏體質者

如上所說，龍蝦可致敏，可誘發過敏性鼻炎、過敏性皮炎患者發病，所以過敏體質者是不宜吃的。

2.患呼吸道疾病者

患有支氣管炎、哮喘患者的人是不建議吃龍蝦的。因為這倆種病都是一種過敏性疾病，當他們食用後就會引起支氣管痙攣，粘膜腫脹，分泌物增加，從而導致氣道不暢，呼吸困難，甚至會引發哮喘和支氣管炎。

3.面板病患者

蝦為發風之物，可使人陽氣升發，虛火內擾，助生外丹內毒，可誘發面板類疾病，所以面板病人是不宜吃龍蝦的。

4.吃中藥者

龍蝦為發物，可與中藥發生反應，輕者會削弱功效，重者可重的會和中藥裡的相關成分發生作用，危害身體健康。

三、龍蝦的營養價值

1.蛋白質含量高、氨基酸豐富

龍蝦的蛋白質含量高於大多數的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優於肉類，含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，還含有脊椎動物體內含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。

2.脂肪含量低

龍蝦的脂肪含量不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，並且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用。

3.礦物質豐富

龍蝦和其他水產品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質總量約為1、6%，其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高，也比對蝦高。因此，經常食用龍蝦肉可保持神經、肌肉的興奮性。

4、維生素豐富

龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之一，龍蝦富含維生素A、C、D，大大超過陸生動物的含量。

瞭解了吃龍蝦會胖嗎之後，相信大家會管好自己的胃吧。雖然龍蝦的營養價值高，可是對身體的影響也是很大。在這樣兩難的情況下是吃還是不吃呢？我個人的建議是少吃。其實完全可以用其他的肉類來代替龍蝦，比若說魚。希望以上內容會對你的健康有幫助。