1-2分鐘。煮八爪魚的時候不要煮過長的時間,不然會導致煮出來的八爪魚沒有韌性,這樣會嚴重的影響八爪魚吃起來的口感。八爪魚在煮之前需要一定的處理,需要加食用鹽和醋對八爪魚進行揉搓,直到抓出來泡泡才可以下鍋煮,而且下鍋煮的時候要等水開才可以。