秋葵的藥用價值

我們的生活與食物息息相關,是生命之源，因為其含有豐富的營養元素，不僅只有果腹的作用，也有增強人體某方面機能的作用。秋葵大家可能都略知一二，但是具體還有哪些？以及他們的功效是如何實現的？今天會帶大家走進秋葵的藥用價值。

一、秋葵的藥用價值

1. 秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。

2. 秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。

3. 它含有維生素A和β—胡蘿蔔素等，有益於視網膜健康、維護視力。

4. 它富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌、抗癌。

5. 還含豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對面板具有保健作用，且能使面板美白、細嫩。

6. 秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對素食者和發育中的小朋友，是很好的鈣質來源。

7. 秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年來又作為治療糖尿病的偏方。

8. 秋葵還含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，享有“植物偉哥”之美譽。

二、秋葵菜譜

1、果仁雞肉蓉炒秋葵

材料：秋葵150克、雞肉蓉100克、果仁150克

輔料：橄欖油適量、十三香適量、白糖適量、生抽適量、大蒜適量、生粉適量

做法：

1）.秋葵焯水後切成粒狀。

2）.雞肉蓉用十三香、生抽、白糖、橄欖油調好醃約二十分鐘待用。

3）.燒熱鍋倒入少許橄欖油放入雞肉蓉。

4）.翻炒片刻後放入大蒜繼續炒。

5）.調入少許生抽、白糖炒均勻之後放入秋葵。

6）.放入果仁一起翻炒。

7）.炒均勻之後勾生粉芡即可熄火上碟。

2、秋葵炒雞蛋

材料：秋葵250克、雞蛋3個

輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、香油少許、紅辣椒1個

做法：

1）.準備食材，我用的烏雞蛋，略微小一點

2）.秋葵洗淨，燒開水放入秋葵焯水2分鐘，略微煮一會，這樣炒的時間可以短一點，

3）.雞蛋打散，大蒜切末，秋葵、紅辣椒斜著切塊，

4）.鍋內加油，加雞蛋滑熟，用鏟子鏟碎

5）.鍋內加少許油，下大蒜末小火炒香

6）.加入紅辣椒煸炒

7）.加秋葵煸炒，可以加適量的水煸炒

8）.加入雞蛋、鹽翻炒，滴入香油翻炒均勻即可

3、羊肉炒秋葵

材料：羊肉300克、秋葵12枚

輔料：橄欖油適量、鹽適量、生粉適量、生抽適量、蒜頭適量、白糖適量、孜然粉適量

做法：

1）.準備好食材：羊肉、秋葵、蒜頭。

2）.羊肉切粒，用生粉、生抽、孜然粉、橄欖油醃製。秋葵開水焯後過冷河去頭去尾切粒。

3）.燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入蒜頭爆香。

4）.加入醃好的羊肉。

5）.大火翻炒片刻。

6）.調入適量生抽與白糖。

7）.再倒入切好的秋葵。

8）.炒均勻，最後再調入適量鹽，熄火。

小編給大家推薦瞭如此之多的秋葵的藥用價值的建議，不僅希望大家看了，也可以在生活中嘗試這些健康的方法，相信當大家找到合適方法並且堅持下去，早日擁有更健康的身體一定不是問題。這是每個人都渴望的，不如現在行動。