生薑苗的作用

生薑是我們廚房中必不可少的調味品之一，我們日常生活中基本上每一道菜餚都有生薑。生薑也被中醫用來入藥治療寒性病，作用相當廣泛。這不是小編今天講的重點，小編今天要講的生薑苗，有人可要說了生薑苗有什麼好講的。今天小編就來說說生薑苗的作用。

生薑苗的作用

姜苗晒乾，用來泡腳，泡澡，是很好的，老少皆宜。市場潛力很大。 用 晒乾的姜苗50——100克和水一起燒開，待涼到一定溫度後泡腳。

姜苗為姜科薑黃屬的多年生草本植物，根莖發達，成叢，分枝呈橢圓形或圓柱狀，花期8月，含有多種化學成分，具有良好的藥用價值和經濟前景。栽培或野生於平原、山間草地或灌木叢中。

姜(學名：Zingiber officinale Rosc.)，姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米;根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。葉片披針形或線狀披針形，無毛，無柄;葉舌膜質。總花梗長達25釐米;穗狀花序球果狀;苞片卵形，淡綠色或邊緣淡黃色，頂端有小尖頭。花萼管長約1釐米;花冠黃綠色，裂片披針形;脣瓣中央裂片長圓狀倒卵形。[1]

在中國中部、東南部至西南部，咸豐活龍來鳳、通山、陽新、鄂城、咸寧、大冶各省區廣為栽培。亞洲熱帶地區亦常見栽培。

根莖供藥用，鮮品或幹品可作烹調配料或製成醬菜、糖姜。莖、葉、根莖均可提取芳香油，用於食品、飲料及化妝品香料中

姜苗的功效作用

1、降壓的作用

薑黃醇提取液，對麻醉犬表現降壓作用，此作用不因注射阿托品及切除迷走神經而受影響。如預先注射麥角流浸膏，可使降壓作用翻轉為升壓作用(與黃連鹼的翻轉作用有相似之處)，醚提取成分降壓作用極弱。

2、抗菌的作用

薑黃素及揮發油部分對金黃色葡萄球菌有較好的抗菌作用。薑黃水浸劑在試管內對多種面板真菌有不同程度的抑制作用。煎劑對接種的小鼠，能延長其生存時間，但對在性肝炎墓礎上加上化學性(四氯化碳)的肝傷害則無效。此外薑黃製劑可殺蠅。

3、解酒護肝的作用

薑黃中含有的薑黃素具有抑制肝炎、修復損傷的肝細胞、改善肝臟實質損傷等功效。薑黃提取物、薑黃素、揮發油、薑黃酮以及姜烯、龍腦和倍半萜醇等，都有利膽作用，能增加膽汁的生成和分泌，並能促進膽囊收縮，其中又以薑黃素的作用最強。

另外，姜苗除了解酒、防宿醉外，其藥理作用廣泛，具有抗炎、抗病原微生物、抗氧化、降脂、保肝利膽，保護心腦血管等作用。其中保肝、護肝功效又被廣泛應用，臨床效果顯著。

看了這篇文章，你是不是恍然大悟？原來生薑苗的作用這麼大啊？是不是很心痛以前挖了生薑就把生薑苗扔掉了？沒事的，看到這篇文章你就明白了生薑苗的作用，就會讓生薑苗充分的發揮自己的價值，就在也不會傻傻的扔掉這麼寶貴的生薑苗了。