有幾樣菜要吃！|小滿節氣吃什麼

大家都知道夏天已經悄悄地到來了，小滿這個節氣也將至，但大家知道在小滿節氣吃什麼嗎?在這種炎熱的節氣到來時，我們吃什麼也是很有講究，也是很重要的哦，那麼接下來，請大家跟著小編往下看，當小滿節氣到來的時候我們應該吃什麼東西。

小滿節氣吃什麼

節氣飲食可能說是人們非常關注的一個點，順應時節飲食有助於身體健康。小滿節氣該吃什麼，我們應該吃這幾種，枸杞苗，枸杞苗又叫枸杞尖。摘取枸杞嫩苗放入素上湯內灼熟或滾湯而食，啖之清爽祛暑;喜香口之味則可先炒枸杞苗至半熟，倒入蛋漿(發打蛋漿時先加入鹽，胡椒粉及生油拌勻)煎至金黃半焦，佐粥下飯皆美。

苦瓜，夏季吃點苦瓜是清熱解毒的一劑良方。苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。選苦瓜關鍵在果瘤，也就是苦瓜表面凸起的地方。果瘤的顆粒越大越飽滿，瓜肉就越厚;果瘤顆粒越小，瓜肉就越薄。發黃的苦瓜一般都過熟，口感不好。

苦菜，小滿之日苦菜秀。苦菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種無機鹽、維生素等營養成分。苦菜開水燙後，涼拌、做湯、炒食或者拌麵蒸食均可，如涼拌苦菜、苦菜豬肝湯、清炒苦菜、蒸苦菜等。吃前一定要先用開水焯燙，這樣可以除去草酸，有利於鈣的吸收。

萵筍，萵筍味苦，性微寒，並且經常吃蘆筍的話，還可以消除您的緊張，可以改善您睡眠差的情況，給您一個好的睡眠，因為萵筍有一定的鎮靜作用，所以經常食用是有很多好處的哦。萵筍葉中維生素B1、B2、C、E的含量分別是莖的3～5倍。葉中含的胡蘿蔔素(維生素A前體)，幾乎是莖的6倍。萵筍葉所富含的葉綠素，有“綠色精靈”的美譽，能潤膚美容、清潔口腔、防齲除臭。因此食萵筍棄葉，大大降低了其食用的營養價值。

蒲公英，蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等，為菊科植物蒲公英帶根的全草，全國多有分佈。蒲公英是一種營養豐富的蔬菜，主要含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、核黃素及鈣、磷、鐵等營養成分。為了減少蒲公英苦味，食用時可將其洗淨後在開水或鹽水中煮5～8分鐘，然後泡在水中數小時，將苦味浸出沖洗乾淨，再煮湯或熬粥。小滿節氣吃什麼吃以上幾種就對了！

經過小編以上的介紹和分析後，大家應該都清楚在即將盜來的小滿節氣吃什麼了吧，夏天吃東西也是很需要注意的，因為天氣太熱了，尤其是小滿節氣的到來，天氣會更熱。合理的食用適合夏天的食物能讓我們的身體保持健康。不至於身體出現不好的現象。