酵素的作用和功效

近幾年，酵素的作用和功效掀起了一股養生熱潮，並且受到了市場熱捧。其實酵素是水果蔬菜發酵出來的酶，也是其中的精華，長期吃酵素能改善人的亞健康狀態。網路上一直熱傳著酵素能抗衰老、養胃、減肥等奇特功效，甚至許多人嘗試在家自制酵素，酵素真的有這麼神奇嗎？那接下來就說說它的作用和功效吧！

一、酵素的作用和功效

(1)平衡作用

酵素可使體內的血液成弱鹼性，消除體內廢物，保持腸內細菌的平衡，強化細胞、促進消化、加強抵抗力，讓身體保持各方面的平衡。

(2)抗炎作用

發炎指的是身體部分細胞受傷的部位，病菌築巢生長。治療炎症，並非全是酵素的功勞，而是酵素促使白血球功能良好，給予受損的細胞力量而已。任何病患都一樣，要治療必須靠基本治療力，特效藥的抗生素可以殺死細菌，卻不會再生新細胞。

(3)抗菌作用

酵素是一種天然的抗生素，大量服用也不會有副作用。有人將唾液塗在傷口上，就是因為唾液中有唾液酵素，對細菌有殺傷作用。酵素可以促進白血球殺菌，其本身具有抗菌的作用，可殺死病菌，也有促進新細胞的作用，可從根本上治病。

(4)分解消化作用

由於腸是人類生命的“根”，而酵素有助於胃腸對事物的消化、分解、吸收，所以酵素是人體生命延續與生長不可或缺的分解)。例如：胃的消化活動，可使食物與胃液相混合，將食物消化成粥狀。食物被分解後，大分子變成小分子，將蛋白質轉化為氨基酸，澱粉轉化為麥芽糖、葡萄糖，脂肪轉化為甘油、脂肪酸。促進人體新陳代謝，提高免疫力，增強體質。

(5)凈化作用

酵素凈化作用是通過酶的活化溶解作用將血液中的廢物(如膽固醇等)排出體外。通過凈化作用還可將酸性體質變為弱鹼性，促進血液迴圈，健康身體。 酵素對血液中的廢物、膽固醇高血脂蛋白、及血凝塊有極強力的分解功能，有高血壓預兆的人，就應長期服用酵素，這樣才可以控制並改善病情。

(6)新生作用

酵素可促進細胞的新陳代謝和受損組織的修復，增強體質。重要物質，它參與了人體內上千種以上的化學反應

(7)酵素去斑塊、清血垢

酵素中含有的超氧化物歧化酶、維生素、膳食纖維等營養成分能幫助降低血脂、降低膽固醇和防止動脈粥樣硬化等，對肥胖患者、動脈硬化患者的病情有輔助治療作用。

酵素可以說是廣大群眾的福音，酵素的作用和功效十分全面，男女老少皆宜。長期吃酵素能幫助人體分解了身體內的毒素以及清理了壞死的細胞，能夠有效的調節好營養過剩、便祕、內分泌紊亂等。並且，酵素能夠促進人體排出毒素、分解脂肪，也就讓人的面板看起來更有光澤，身材更健康，更富年輕態。