吃什麼開胃消食

我們許多時候在飯後都會感覺自己的胃飽脹，身體不適或者不舒服，這其實是我們吃得太過於多或者說食物還沒有消化的原因。這時候我們就要選擇消食了，一般情況下我們會選擇藥物，但其實某些食物也有消食的作用，吃什麼開胃消食這將是本文所要解答的問題。

吃什麼開胃消食

一、玉米

玉米是粗糧中的保健佳品，它的纖維含量很高，可以刺激腸蠕動、加速糞便排洩，是降低血脂、治療便祕，養顏美容、防止腸癌的最佳食物。

1、食譜推薦

枸杞玉米五彩羹

2、做法

⑴將枸杞子洗淨泡軟，菠蘿，胡蘿蔔去皮，切丁，玉米粒、豌豆清洗乾淨。

⑵鍋中加入清水適量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟。

⑶再放入燕麥片煮開，出鍋時，放入菠蘿粒。

二、南瓜

性味甘、溫平、無毒，入胃、大腸經，中醫來說能夠溫體、潤肺、補脾、促進食慾，治胃痛、止痛、安胎等，平常手腳冰冷，易疲倦、膂力差、貧血的人可多食。

1、食譜推薦

南瓜小米紅豆粥

2、做法

將老南瓜洗淨切細，大、小米淘淨煮粥，沸時放入南瓜，至粥熟。

三、地瓜

地瓜具有補脾胃、益氣力、寬腸胃的作用。宜於脾胃虛弱、形瘦乏力、納少洩瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。

1、推薦食譜

拔絲地瓜

2、主料

地瓜500克

3、調料

白糖150克，清水100克，香油30克，花生油1000克

4、做法

⑴地瓜洗淨去皮，切成滾刀塊。

⑵勺內加花生油燒至90℃時，把地瓜塊放入油內炸熟透至色澤金黃色時撈出控油。

⑶勺刷淨加清水、白糖，用慢火熬糖，從水大泡變成水小泡;從糖大泡變成糖小泡至濃稠變色時，倒入炸好的地瓜離勺、顛勺，使糖液完全沾在地瓜上。

⑷倒入抹過香油的盤內，上桌的時候要上碗白水，沾著吃，才不沾牙。

四、馬鈴薯

馬鈴薯味甘、性平。具有補氣、健脾的作用。宜於脾虛體弱，食慾不振，消化不良。

1、推薦食譜

土豆南瓜湯

2、主料

土豆、南瓜

3、配料

杏脯、紅棗、枸杞、鹽、蘑菇精

4、做法

⑴把土豆和南瓜切小塊，杏脯、紅棗切小粒，枸杞泡水。

⑵鍋裡放入少許油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒幾下，加水，再加鹽和蘑菇精少許。

⑶把2倒入高壓鍋，加入切好的杏脯、紅棗以及泡好的枸杞，燜5~8分鐘(也可以在燉鍋中慢慢燉，直到土豆和南瓜熟爛)即可。

五、胡蘿蔔

胡蘿蔔味甘、性平，具有健脾消食，潤腸通便的作用。

1、推薦食譜

胡蘿蔔草菇雞肝粥

2、材料

胡蘿蔔，草菇，雞肝，粳米，香菜，味精，食鹽，胡椒粉，植物油，香油。

3、做法

⑴草菇、胡蘿蔔洗淨切絲，雞肝洗淨切片，粳米淘洗乾淨。

⑵燒熱油鍋，放入胡蘿蔔、草菇和雞肝翻炒，加入粳米以及適量清水，用大火煮開。

⑶煮沸後用小火煮至米爛，加入香菜末、食鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻，食用時淋上香油即可。

六、黃豆

黃豆含有豐富的可溶性纖維，能促進腸胃蠕動，起到通便作用，同時還能降低血液中膽固醇含量。

1、推薦食譜

黃豆燉豬蹄

2、材料

黃豆，豬蹄，芹菜，生薑，蔥，料酒，胡椒粉，食用油，味精，食鹽。

3、做法

⑴豬蹄洗淨，剁成小塊;生薑洗淨切片;芹菜洗淨切段;蔥切段。

⑵往鍋內加入適量清水，大火燒開後，加入豬蹄與料酒，燙去豬蹄的血水，撈起待用。

⑶燒熱油鍋，放入豬蹄、薑片爆炒，盛入砂鍋內，加入黃豆和適量清水，用小火燉30分鐘，加入食鹽、味精、芹菜、蔥和胡椒粉即可。

七、芒果

芒果含有大量的纖維素，經常食用能讓面板得到更多的滋潤。

1、推薦食譜

芒果炒鮮貝

2、材料

芒果，鮮貝，紅椒，蘆筍，蔥，蒜頭，食鹽，食用油，白糖，澱粉。

3、做法

⑴芒果去皮去核，切成厚片;蘆筍洗淨切段;蔥切段;蒜頭切成薄片;鮮貝斜切一分為二。

⑵燒開一鍋水，將蘆筍、紅椒、鮮貝燙熱，撈起瀝乾水分待用。

⑶燒熱油鍋，爆香蒜頭、蔥段，加入適量清水及調味料，放入食材，輕輕攪拌，然後用溼澱粉勾芡即可。

八、蓮子

蓮子能夠厚腸胃，治白帶。

冰糖銀耳蓮子羹

2、材料

幹銀耳、蓮子各15克，赤小豆30克，冰糖適量。

3、製法

⑴幹銀耳泡2小時，去雜洗淨，撕成小朵

⑵蓮子、赤小豆分別洗淨，備用

⑶將蓮子、赤小豆放入鍋內，加水適量，大火燒沸，改用文火煮1小時，加入銀耳、冰糖，再煮15分鐘即可。

吃什麼開胃消食的食品有很多，比如我們非常熟悉的玉米、南瓜、地瓜等，其中的做法也簡單而且種類多樣，在選擇時我們可以根據自己的喜好來進行選擇，同時也應注意某些食物的禁忌。另外，開胃的食譜做法很簡單，只不過需要大量的時間去練習。