“前幾次用了全蛋,娃兒們說味兒不是太足,於是今天就用了淡奶還有蛋黃,味兒真心的不錯哦。用空炸鍋烤制,上色更是很美呢,少許許的焦糖點綴在表面,看著太味美了呢。”
1、備好所用食材。
2、將淡奶油牛奶白糖混合在一起。
3、加熱至糖化拌均勻微放涼,再將蛋黃加至在裡面,這個時候就可以將空炸鍋提前預熱好了。
4、加了蛋黃的撻水過濾二次備用。
5、將撻皮擺放在空炸鍋裡。
6、再將撻水加至八分滿。
7、烤制12分鐘就可以了。
8、如圖就是烤制好的狀態。
9、空炸鍋的溫度比烤箱更為溫和,烤制的十分鐘就要檢視一下,這樣子能更好的把控好溫度及蛋撻的熟度。