綜合果仁烤蛋奶怎麼做|綜合果仁烤蛋奶的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

綜合果仁烤蛋奶的做法步驟

• 1、綜合果仁，雞蛋，牛奶。

• 2、雞蛋加牛奶，白糖拌勻。

• 3、加入低筋粉拌勻。

• 4、用筷子手動攪拌麵糊會有一些小疙瘩。

• 5、用濾網過濾雞蛋糊，麵糊疙瘩用小勺子在濾網裡來會壓並把濾網泡在蛋糊裡用勺子來會划動，麵糊疙瘩就會濾下去，並且很細膩。

• 6、把蛋糊液倒入烤碗裡。

• 7、放入果仁。

• 8、烤箱中下層160度25分鐘。

• 9、時間到後蛋奶表面是原色，改180度5分鐘。

• 10、蛋奶表面上色金黃即可，注意這時應守在烤箱邊觀察上色情況，應各個烤箱脾氣不一樣，視情況延長或縮短時間。

• 11、蛋奶出爐後會很快塌陷回縮，最美的時刻轉瞬即逝，來不及拍照。從廚房端上桌就拍到這個樣子了😓。