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正宗的土司如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.65W
正宗的土司怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:60分鐘

主料

高筋麵粉280
雞蛋( :50g

輔料

鹽 :2
發酵粉 :適量
黃油 :20
糖 :20
水 :140
酸奶 :一小勺

具體步驟

1. 黃油先放?這個方法很多人覺得不行。試一下就知道。黃油放在碗裡,然後小碗放在溫水的大碗裡,記住是溫水,讓黃油稍微軟化就可以了。然後把黃油切成小片。

2. 把上面所有原料放在一起。

3. 把上面所有原料放在一起。

4. 把麵糰用筷子攪拌一下。

5. 接下來的2個小時開始摺疊麵糰,每20分鐘摺疊一次,方法看這裡。

6. 2個小時後開始發酵到麵糰2倍大。

7. 不揉麵團,黃油提前放還是有膜的,當然沒有麵包機或者廚房機那麼好的膜。

8. 把麵糰整形好後放入土司盒發到土司盒的三分之二。整形方法見這裡。烤箱160度,30分鐘,中途加錫紙。